Ingin bikin sambal soto tangkar yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sambal soto tangkar terbaik! sambal soto tangkar, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan sambal soto tangkar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal soto tangkar! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sambal soto tangkar hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sambal soto tangkar!
Untuk menyiapkan Sambal soto tangkar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 10 biji cabe keriting
- Gunakan 5 biji cabe rawit
- Sediakan 1 kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Moto
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan 3 bawang merah
Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer. Tahukah kamu, nama tangkar adalah sebutan dari iga sapi yang jadi salah satu bahan utamanya. Penyebutan tangkar tersebut sudah ada sejak penjajahan Belanda lho, dan hingga sekarang masih dipergunakan, walaupun mungkin untuk generasi saat ini banyak yang tidak tahu akan arti dari tangkar.
Cara membuat Sambal soto tangkar:
- Rebus bawang merah n cabe
- Sangrai kemiri
- Uleg cabe n bawang merah n kemiri beri garam, motto,kaldu bubuk
- Siap disajikan
- Selamat mencoba
Jika kita tengok kebelakang lagi tentang. Sajikan hangat, taburi dengan daun bawang dab bawang goreng, lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis, potongan tomat, emping dan jeruk limau. Soto Tangkar Betawi bisa di sajikan dengan nasi putih, lontong atau ketupat Membuat soto tangkar ini pun mudah beberapa cara agar soto tangkar lebih enak dengan mempersiapkan bumbu-bumbu yang sebelum dihaluskan di bakar atau di sangrai terlebih dahulu agar memiliki aroma yang harum dan rasa yang khas, seperti kunyit, ketumbar, lengkuas, serai , daun jeruk terlebih dahulu dibakar. Soto tangkar merupakan masakan yang dibuat pada masa pendudukan Belanda. Dinamakan soto tangkar karena pada masa itu masyarakat Betawi tidak mampu membeli daging dan hanya mampu membeli tangkat, yakni tulang iga dengan daging yang sangat sedikit yang kemudian dimasak dengan bumbu soto.
Selamat mencoba resep sambal soto tangkar! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
