Coba resep lemper bakar sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lemper bakar salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak lemper bakar karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lemper bakar! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak lemper bakar hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lemper bakar yuk!
Untuk menyiapkan Lemper Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Beras ketan
- Ambil Santan kara
- Siapkan Air
- Siapkan garam
- Sediakan Royco ayam
- Sediakan Dada ayam
- Ambil Bawah putih, cincang halus
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Daun pisang
- Ambil Sck Minyak goreng
Kue ini terbuat dari ketan Namun, banyak sekali versi-versi kekinian yang gak kalah enak. Uda lama denger lemper bakar aliong guys. Tapi baru cobain kemarin ini, karena sodaraku bilang enak banget. Jadi mereka gak hanya jualan lemper tapi juga ada lontong.
Proses menyiapkan Lemper Bakar:
- Cuci bersih beras ketan lalu rendam kurleb 3 jam, buang sisa air rendaman, masukkan beras dalm panci, lalu tambahkan santan kara, air dan 1 1/2 sdt garam, aduk rata. Lalu masak dengan api sedang sampai air berkurang, jangan lupa sesekali di aduk agar bawah panci tidak gosong, jika air atau santan sudah surut matikan api, sisihkan.
- Siapkan panci kukusan dan panaskan. JIka panci kukusan sudah panas masukkan aron beras ketan tadi, kukus kurleb 20 - 25 menit.
- Untuk isian : Cuci bersih daun jeruk, buang tengan daun, lalu goreng sampai garing, angkat tiriskan. Blender daun jeruk yg sudah di goreng tadi, sisihkan. Bersihkan dada ayam lalu rebus sampai matang, setelah itu suwir2 ayam dan cincang. Panaskan 2 sdm minyak masukkan bawang putih tumis sampai harum lalu masukkan ayam beri sedikit air, aduk.
- Tambahkan royco, garam dan 1 sdt daun jeruk, aduk sampai rata. Siapkan daun pisang ambil kurleb 30 gr nasi ketan lalu isi dengan ayam tutup lalu bentuk bulat panjang, bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan panggangan, panggang lemper yang sudah di bungkus lalu oles dengan minyak. Lemper bakar siap disajikan.
- Selamat mencoba….
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang Bagaimana cara membuatnya? Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Lemper Bakar Oncom Pedas, olahan beras ketan dengan isian oncom pedas ini pasti bakal jadi favorit.
Selamat mencoba resep lemper bakar! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
