Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam goreng pandan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian ayam goreng pandan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam goreng pandan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng pandan! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan ayam goreng pandan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng pandan yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Pandan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr Fillet ayam, potong kotak-kotak agak besar
- Ambil 16 lembar daun pandan untuk membungkus
- Ambil 2 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam, haluskan kasar
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Bumbu untuk saus:
- Gunakan 1 sdt gula merah, cairkan dengan air panas 2 sdm
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 2 sdt kecap asin
- Gunakan 3 sdt kecap manis
Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Murah sangat nak buat resepi Ayam Pandan ini dengan hanya menggunakan bahan-bahan asas dapur! Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap.
Cara menghidangkan Ayam Goreng Pandan:
- Marinasi fillet ayam yang sudah dipotong dengan bumbu halus, kecap asin, kecap ikan, garam dan lada hitam kasar. Masukkan kedalam lemari es selama 1 jam. (Maaf kelupaan moto sebelumnya. Ini foto sisa fillet yang belum dibungkus 😅)
- Keluarkan ayam. Bungkus dengan daun pandan. Goreng sampai matang. Sajikan.
- Cara membuat saus: gula merah dilarutkan dengan air panas sampai larut seluruhnya. Masukkan kecap manis, kecap asin dan bawang putih. Aduk sampai rata. Sajikan.
Buang bagian ujung sayap ayam, lalu potong dua menurut ruasnya. Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Masukkan bagian daun sebelah kanan ke dalam rongga, balikkan. Kalau tak silap cm, ayam bungkus daun pandan macam ni terkenal di Thailand. Kemudian bungkus dengan daun pandan dan digoreng, goreng guna api kecil agar ayam masak lunak dan tidak garing dan keras.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng pandan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
