Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bolen pisang coklat keju ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bolen pisang coklat keju cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang sudah menyerah duluan bolen pisang coklat keju karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang coklat keju! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat bolen pisang coklat keju hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bolen pisang coklat keju yuk!
Untuk menyiapkan Bolen Pisang Coklat Keju, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 100 gr tepung terigu protein tinggi (me cakra)
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Gunakan 75 gr mentega/margarin (boleh mix)
- Siapkan Bahan B
- Ambil 200 gr tepung protein tinggi (me cakra)
- Ambil 20 gr gula halus
- Sediakan 80 ml air matang
- Gunakan 75 gr mentega/margarin (boleh mix)
- Gunakan Bahan isi
- Siapkan Pisang (boleh pakai pisang apa aja) dihati ku tetap pisang raja
- Siapkan Selai coklat biar dingin tetap lumer (boleh meises coklat)
- Gunakan Keju potong blok biar terasa di gigit hehe
- Ambil Bahan olesan
- Siapkan 2 buah kuning telur
- Gunakan 1 sdt minyak sayur
- Siapkan 1 sdm susu cair
- Sediakan Meses coklat/keju/almond bebas yaaa
Bolen Pisang Coklat Keju adalah Bolen Pisang yang dibalut dengan adonan puff pastry yang dicampur dengan Keju dan Coklat. Bolen Pisang Coklat Keju ini merupakan salah satu produk primarasa yang diminati banyak orang, apalagi untuk para pencari oleh oleh khas Bandung. Mulai dari bolu pisang, cake pisang apel, Keripik Pisang, pisang goreng kriuk, dibikin pisang kukus, Kolak Pisang, es kul kul/es pisang coklat, Resep Es Susu Pensil Pisang (Banana Milk), es pisang hijau, molen pisang, bolen pisang dan sampai akhirnya kepikiran di buat nugget pisang. Mulai dari bolen pisang pandan, bolen pisang tape, hingga bolen pisang cokelat.
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang Coklat Keju:
- Campur semua bahan B jadi satu kemudian bulatkan. Sisihkan
- Campur bahan A dan bulatkan. Diamkan. Sisihkan
- Bagi bahan A dan B sama rata (biasanya sih dapat 16-18 buah) kemudian bulatkan
- Pipihkan bulatan B, buat bulatan A diatas nya. Kemudian tutup dan bulatkan menjadi satu. Lakukan sampai habis.
- Ambil 1 bulatan kemudian gilas, gulung. Sambil lihat gambar aja ya hehehe
- Gilas lagi, lipat 2, gilas lagi
- Lipat lagi, gilas lagi kemudian lipat 2 lagi. Lakukan sampai habis dan diamkan 10-15 menit. (bagian terpenting, supaya kulit lebih lentur. Nanti keluar minyak2 nya gt.) dilipat2 itu tujuan nya membentuk kulit supaya berlapis
- Setelah di diamkan, ambil 1 bulatan. Bagian ujung lipatan yg diatas, kemudian gilas pelan² saja supaya tidak hancur. Beri pisang, keju dan coklat.
- Kemudian lipat seperti melipat amplop. Bagian pinggir/ujung ke ujung gilas tipis dulu supaya tidak tebal bagian bawah nya. Lakukan sampai habis sambil panasin oven.
- Susun di loyang. Kemudian panggang di oven dengan suhu 150-170'c api atas bawah selama 30 menit atau sampai matang.
- Kemudian beri olesan telur dan topping lalu panggang lagi selama 10 menit atau sampai matang/kering.
- Bakulan udh 2 tahun ini, rasa nya ndeeusss lah pokoknya.. Coba yokk nambah bakulan kalian hehehe
Oles dengan bahan olesan dan taburkan dengan cokelat meses atau keju parut. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. BOLEN DK merupakan perpaduan antara pisang pilihan dan coklat Premium sehingga rasanya tidak ngendal di lidah. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung?
Selamat mencoba resep bolen pisang coklat keju! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
