Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng pandan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hidangan ayam goreng pandan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng pandan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng pandan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak ayam goreng pandan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng pandan!
Untuk menghidangkan Ayam goreng pandan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ayam kampung (me: pakai bagian ayam ke bawah)
- Ambil secukupnya Daun pandan
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1 kelingking jahe
Ayam goreng pandan thai, enak dimakan begitu sahaja. Juga sesuai untuk dijadikan lauk hidangan makan tengahari. Buat penggemar ayam, resepi ini mudah sahaja. Angkat, toskan dan letak atas paper towel dan biar minyaknya terserap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng pandan:
- Haluskan bawang putih & merah. Campurkan dengan bumbu yg lain.
- Rendam ayam minimal 1 jam, jika ingin lebih lama, masukan lemari es, di chiller saja ya (jgn di freezer). Jangan lupa ditutup ya, supaya tidak mencemari makanan lain atau tidak tercemar dgn yg lain.
- Tata daun salam dan sereh di bagian bawah, letakan ayam di atasnya, siram dengan bumbu marinate. Kukus.
- Setelah dingin, bungkus dengan daun pandan, sematkan dengan lidi supaya tidak lepas. Namun jika bisa tanpa lidi ya monggo malah lebih baik ya supaya tidak termakan lidinya, hehee… Bisa juga membungkus pandan sebelum dikukus supaya aroma pandannya lebih masuk ke daging ayam.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng pandan siap dihidangkan.
- Bumbu merasuk sampai ke daging bagian dalam.
Murah sangat nak buat resepi Ayam Pandan ini dengan hanya menggunakan bahan-bahan asas dapur! Buang bagian ujung sayap ayam, lalu potong dua menurut ruasnya. Ambil selembar daun pandan, silangkan kearah belakang (jangan terlalu rapat) hingga membentuk rongga. Walaupun tahun ini merupakan tahun yang sangat tidak produktif, karena alasan sibuk dan tentu saja yang sulit sekali saya hindari karena alasan malas, duh duh. yang ini sudah kelewatan juga. Kalau tak silap cm, ayam bungkus daun pandan macam ni terkenal di Thailand.
Selamat mencoba resep ayam goreng pandan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
