Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep donat kentang sugar glaze 2 warna ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! donat kentang sugar glaze 2 warna cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang sudah minder duluan donat kentang sugar glaze 2 warna karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang sugar glaze 2 warna! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan donat kentang sugar glaze 2 warna hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep donat kentang sugar glaze 2 warna!
Untuk membuat Donat Kentang Sugar Glaze 2 Warna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Dough:
- Gunakan 100 Gram Tepung Pro Tinggi
- Gunakan 25 Gram Tepung Pro Sedang
- Gunakan 50 Gram Kentang Kukus haluskan
- Sediakan 30 Gram Gula Halus/Pasir
- Ambil 2 Gram Ragi Instan
- Gunakan 13 Gram Susu Bubuk
- Siapkan 1 Butir Kuning Telur
- Gunakan 25 ml Susu Cair Dingin/Air es
- Ambil 18 Gram Mentega/Margarin
- Ambil 1/4 sdt Garam
- Ambil Pasta Pandan
- Siapkan Pasta Strawberry
- Ambil Bahan Toping Sugar Glaze:
- Sediakan 60 Gram Gula Halus
- Ambil Secukupnya Air
Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur. Warna cokelat yang terjadi pada donat kentang merupakan hasil reaksi Maillard.
Cara membuat Donat Kentang Sugar Glaze 2 Warna:
- Campur semua bahan dough kecuali margarin dan garam uleni sampai kalis dan masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis istirahatkn kira2 20 menit
- Setelah 20 menit bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri pewarna makanan masing2 adonan Saya pakai pasta pandan dan strawberry uleni kembali sampai kalis dan tercampur
- Setelah itu bagi adonan hijau dan merah masing 20 gram dan rolling yg warna hijau setelah itu sisihkan dan rolling yg warna merah setelah itu tumpuk ke atas yg warna hijau dan rolling kembali gunakan cetakan donat Saya pakai gelas untuk tengahnya pakai spuit dan istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat kira2 1 jam tergantung suhu di rumah masing2 lakukan sampai selesai
- Setelah mengembang goreng donat dengan api kecil 1 kali balik buntik dan sisihkan
- Untuk bahan toping siapkan wadah untuk gula halus dan beri sedikit air aduk2 sampai tercampur rata setelah tercampur rata celupkan donat di bahan toping dan sisihkan
- Donatnya sudah siap di nikmati buntik…lembut buntik😋😋😋
- Selamat Mencoba,,Semoga Bermanfaat😊😊😊
Reaksi Maillard adalah reaksi non-enzimatis yang menyebabkan warna kecokelatan. Reaksi ini terjadi apabila dalam pangan terdapat gula pereduksi (gula aldosa) dan senyawa yang mengandung gugus amin (asam. Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris. Donat Kentang Enak Dan Lembut w. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.
Selamat mencoba resep donat kentang sugar glaze 2 warna! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
