Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea
Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea

Ingin memasak ayam goreng tepung crispy ala violet azalea yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng tepung crispy ala violet azalea terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng tepung crispy ala violet azalea! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng tepung crispy ala violet azalea karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng tepung crispy ala violet azalea! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ayam goreng tepung crispy ala violet azalea hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng tepung crispy ala violet azalea!

Untuk menyiapkan Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 1 butir telur ayam
  2. Sediakan 1 ekor ayam (sekitar 1 kg), potong sesuai selera
  3. Siapkan BUMBU AYAM (Haluskan sampai benar-benar halus) :
  4. Sediakan 4 siung besar bawang putih
  5. Siapkan 3 butir kemiri
  6. Sediakan 2 cm kunyit, kupas kulit arinya
  7. Gunakan 1 sdt ketumbar butiran
  8. Ambil 3-5 cm jahe, kupas kulit arinya
  9. Siapkan sesuai selera Garam dan penyedap
  10. Gunakan BAHAN ADONAN BASAH :
  11. Sediakan 125 ml air es
  12. Sediakan 3 sdm campuran tepung pelapis
  13. Siapkan BAHAN ADONAN KERING (Aduk Rata) :
  14. Gunakan 14 sdm tepung terigu
  15. Siapkan secukupnya Garam dan penyedap
  16. Sediakan 3 sdm tepung maizena
  17. Ambil 1 sdm merica bubuk (sesuai selera. Banyak merica karena aku suka)
  18. Siapkan 1 sdt penuh baking powder bubuk

Resep Ayam Geprek ala Violet Azalea. Pengen bikin makan siang sesuatu yang pedes endes.. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, garing di luar, tapi masak dan lembut di dalam dengan menggunakan api kecil cenderung sedang. Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea.

Proses memasak Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea:
  1. Haluskan bumbu ayam hingga benar-benar halus. Balurkan ke ayam dan diamkan minimal 1 jam dan maksimal satu malam. Kalau lebih dari 3 jam, lebih baik ditaruh di kulkas.
  2. Setelah waktu penyimpanan ayam dirasa cukup dan bumbu kira-kira meresap sempurna, sekarang kita tinggal menyiapkan langkah selanjutnya. Di sebuah nampan, aduk rata bahan pelapis kering dengan sendok kering yang bersih hingga rata. Sisihkan.
  3. Pastikan air es benar-benar dingin. Kalau tidak punya kulkas, bisa beli batu es di warung. Pake sedikit aja batu es dan campur dengan sedikit air matang. Waktu airnya sudah dingin sekali, takar sekitar 150 ml.Aduk rata 150 ml air es dengan 3 sendok makan campuran tepung kering tadi hingga merata dan tak menggumpal.
  4. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Minyak harus cukup banyak untuk merendam ayam ketika menggoreng.Sementara menunggu minyak panas, ambil satu buah telur dan campurkan ke ayam sambil diaduk rata menggunakan tangan.
  5. Ambil sepotong ayam. Balurkan ke adonan basah (campuran air es dan tepung tadi), lalu gulingkan ke pelapis kering hingga rata tertutup tepung. Tepuk perlahan untuk membuang tepung yang berlebih karena tepung berlebih itu akan membuat minyak kotor dan gosong. Segera masukkan ke minyak yang sudah panas. Ulangi langkah ini untuk potongan ayam lainnya dengan catatan : LANGKAH INI HANYA DILAKUKAN UNTUK POTONGAN AYAM YANG TELAH SIAP MASUK KE PENGGORENGAN.
  6. Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Usahakan dalam satu tahapan menggoreng mesti nyaris penuh wajannya dan menyisakan sangat minim jarak antara potongan ayam yang satu dan lain dan minimalisir bagian yang kosong. Karena bagian yang kosong akan menggosongkan kelebihan tepung pada minyak dengan cepat. Dan kalau minyak menjadi kotor dengan bekas gosongan itu, maka hasil ayam akan gosong dan pahit meskipun belum matang.
  7. Masak hingga kuning keemasan. Sajikan. Bisa juga dijadikan ayam geprek. Untuk ayam geprek ala aku, bisa lihat resepnya di postingan aku sebelumnya.

Resep ayam goreng tepung yang paling sering aku buat kalo lagi rajin, soalnya ribet juga nungguin bumbunya resap mesti lama. Biasanya aku pake tepung cakra kembar. Tapi berhubung di rumah lagi gak ada dan adanya terigu biasa, ya udahlah aku pake. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung Crispy ala Violet Azalea enak lainnya Cara membuat fried chicken renyah crispy sederhana sebetulnya tidak terlalu sulit. Akan tetapi memang diperlukan beberapa kali eksperimen untuk mendapatkan cita rasa yang sesuai dengan selera kita.

Selamat mencoba resep ayam goreng tepung crispy ala violet azalea! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.