Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep donat kentang lembut toping glaze ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! donat kentang lembut toping glaze merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak donat kentang lembut toping glaze karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang lembut toping glaze! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak donat kentang lembut toping glaze hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat kentang lembut toping glaze yuk!
Untuk menyiapkan Donat kentang lembut toping glaze, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr tepung pro tinggi
- Siapkan 1 buah kentang kukus
- Ambil 1 sdm ragi instan (fermipan)
- Gunakan 4 sdm gula halus
- Sediakan 3 sdm susu bubuk
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Sediakan 3 sdm mentega/margarin
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan Topping
- Sediakan Glaze rasa macha/greentea
- Sediakan Glaze rasa coklat
- Sediakan Gula halus
Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Resep donat kentang memang sudah lazim karena saat ini membuat donat selalu menggunakan bahan tepung kentang. Agar donatnya lebih lembut dan warnanya putih tidak gosong.
Proses memasak Donat kentang lembut toping glaze:
- Hancurkan kentang yg sudah dikukus hingga lembut
- Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan aduk. jika ragi yg sudah pernah digunakan campurkan dengan air hangat supaya tau kalo ragi masih aktif, sy menggunakan ragi baru
- Lalu masukan kuning telur dan susu yang sudah dilarutkan 100 ml air aduk hingga tercampur dan jika dirasa terlalu encer bisa ditambahkan tepung lagi
- Kemudian masukan mentega dan garam aduk hingga kalis
- Setelah kalis diamkan adonan donat kurleb 1 jam ditutup dengan plastik wrape atau kain basah
- Setelah mengembangkan 2x lipat kempiskan adonan kembali lalu cetak adonan donat
- Untuk menghindari over profing, goreng donat yang pertama kali di cetak
- Kemudian goreng donat dengan api kecil saja, jangan bolak balik supaya tidak menyerap minyak
- Diamkan hingga dingin lalu hias toping dengan glaze
Rasanya empuk, lembut dan wangi lezatnya. Resep yang diperlukan dalam pembuatan donat restoran. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.
Selamat mencoba resep donat kentang lembut toping glaze! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
