Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pie susu kurma teflon ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan pie susu kurma teflon untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak pie susu kurma teflon karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu kurma teflon! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pie susu kurma teflon hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pie susu kurma teflon!
Untuk membuat Pie susu kurma teflon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit pie
- Gunakan 10 sdm tepung terigu, saya pakai yg kiloan
- Ambil 2 sdm susu kental manis (saya pake carnation)
- Ambil 5 sdm margarin/mentega
- Siapkan Bahan isian
- Sediakan 6 sdm susu kental manis putih (msh pake carnation)
- Ambil 3-4 sdm gula halus (sesuai selera)
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 4 buah kurma, direndam dgn air hangat (air jgn terlalu banyak)
- Ambil 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Kita bisa menikmati "Bali" dengan cara berbeda, yakni memasak pie susu. Kalau biasanya pie susu dibentuk kecil-kecil, kamu bisa membuatnya dalam ukuran besar. Kulit pie susu Bali bertekstur kering seperti pie susu Portugis. Sementara bagian isiannya berupa egg custard seperti pie susu khas Hongkong.
Proses memasak Pie susu kurma teflon:
- Pertama kita potong2 kurma lalu direndam air hangat/panas. Air jangan terlalu banyak yang penting kurma bisa terendam
- Lalu kita buat kulit pie nya dulu. Campurkan semua bahan kulit dan aduk dengan menggunakan tangan. Jangan terlalu lama mengaduknya agar tidak pecah yg penting sudah tercampur semua. Kemudian pipihkan diatas teflon menyerupai mangkok dan tusuk² tengah adonan menggunakan garpu.
- Sekarang kita buat isian pie nya. Campurkan susu skm, telur dan gula halus. Aduk menggunakan garpu atau wisker. Kemudian tuangkan kurma beserta airnya (disini air kurma sudah dingin ya, tdk panas) dan tuangkan cairan tepung maizena (saring dahulu agar tidak ada tepung yg bergerindil). Aduk semua
- Tuangkan isian pie diatas adonan kulit pie. Panggang diatas kompor menggunakan api kecil sekali ± 15-20 menit. Memanggang pie ini agak lama krna isian pie yg agak berat krna ada kurma nya.
- Tanda pie matang apabila isian pie sudah mulai mengering/tidak basah. Punya saya tadi api nya agak kegedean jadi pinggiran pie sdh mulai gosong sedangkan isian masih basah. Jadi saya agak lamaan lagi manggangnya dengan api yg sangat kecil.
- Eng-ing-eng jadi bunda. Yah walaupun kulitnya agak gosong tapi dijamin rasanya mantul bun. Silahkan mencoba bunda
Membuat pie susu tentu membutuhkan oven untuk memanggangnya. Cita rasanya yang gurih dan manis, akan membuat siapapun yang memakannya jadi ketagihan. Untuk mengisi waktu saat #dirumahaja, kamu bisa banget buat nyoba resep oleh-oleh dari Bali ini hanya menggunakan. Berbeda dengan pie pada umumnya, pie susu berukuran lebih kecil serta pinggirannya cenderung tipis dan kering. Di bagian tengah pie pun biasanya Namun, sekarang pie susu ada yang berukuran sebesar teflon, lho!
Selamat mencoba resep pie susu kurma teflon! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
