Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep cilok ayam bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - cilok ayam bumbu kacang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak cilok ayam bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok ayam bumbu kacang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan cilok ayam bumbu kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok ayam bumbu kacang!
Untuk membuat Cilok Ayam bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg Daging ayam
- Ambil 300 g Tepung kanji
- Gunakan 100 g Tepung terigu
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Siapkan 4 biji Bawang merah
- Gunakan 1/4 sendok teh Merica bubuk
- Ambil 2 bungkus Royco
- Sediakan 300 ml Air dingin+es batu
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Bahan saus:
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Saus pedas
- Sediakan Kacang tanah (goreng lalu blender)
Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang.
Proses membuat Cilok Ayam bumbu kacang:
- Blender daging ayam,bawang merah,bawang putih,merica bubuk,air dingin+es batu hingga tercampur rata
- Masukkan tepung terigu,tepung kanji,1bungkus royco& garam kedalam wadah lalu aduk rata
- Tambahkan daging ayam yg sudah diblender tadi ke dalam wadah lalu uleni hingga tercampur rata
- Panaskan air setengah panci kasih 1 bungkus royco& garam,tunggu hingga mendidih
- Setelah air mendidih masukkan adonan cilok sedikit demi sedikit menggunakan sendok teh hingga adonan habis
- Masak sekitar 15 menit lalu angkat,tmbahkan sausnya
Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah.
Mudah bukan membuat cilok ayam bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
