Ingin bikin kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) terbaik! Hadirkan kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu sumenep (sup daging kacang hijau)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kaldu sumenep (sup daging kacang hijau)!
Untuk menyiapkan Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr kacang hijau
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Ambil 5 batang daun bawang
- Ambil 1 batang bawang prei
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 8 butir merica bulat
- Siapkan 1 iris kecil pala
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 5 buah lontong
- Sediakan 5 buah korket singkong
- Sediakan 1 sdm sambal
- Siapkan 1 sdm kecap
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
Yuk intip resepnya di bawah ini dan bagikan resepnya ke semua temanmu supaya bisa masak bareng. ⠀. Nah, sup daging kacang merah ini bisa menjadi salah satu menu alternatif apalagi kahsiat dari kacang merah yang memang baik untuk kesehatan memberikan nilai lebih pada Resep Sup Daging Sapi Kacang Merah ini selain rasanya yang lezat. kelezatan sup ini terletak pada kuah kaldunya. Bernama kaldu kacang hijau berupa sup yang berisi daging dan tulang kambing dengan kuah kental. Kaldu Kacang Hijau ini bisa menjadi menu Idul Adha.
Langkah-langkah membuat Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau):
- Rebus kacang hijau sampai empuk
- Tumis irisan daun bawang dan bawang prei
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tumis sampai harum dan agak kering
- Masukkan rebusan daging dan bumbunya ke dalam kacang hijau lalu bumbui garam gula dan penyedap
- Penyajian : tata lontong korket kemudian siram kuah kacang hijau beri sambal kecap dan jeruk
Kaldu Kacang Hijau, kata As'ad, sebenarnya merupakan sup. Namun tidak menggunakan sayur- sayuran melainkan kacang hijau. Kaldu kikil adalah masakan khas Sumenep yang banyak penggemarnya. Merupakan sup kacang hijau yang kental dengan potongan kikil. Bentuknya kental seperti bubur sumsum, tetapi warnanya gelap karena terbuat dari kacang hijau yang dimasak hingga betul-betul hancur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
