Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep nasi kuning masak habang khas banjarmasin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - nasi kuning masak habang khas banjarmasin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak nasi kuning masak habang khas banjarmasin karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning masak habang khas banjarmasin! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan nasi kuning masak habang khas banjarmasin hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning masak habang khas banjarmasin yuk!
Untuk memasak Nasi Kuning Masak Habang khas Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Nasi Kuning:
- Ambil 4 cup beras
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 250 ml santan kental
- Siapkan 3 cm panjang kunyit
- Siapkan 2 tangkai serai
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Gunakan Bahan Masak Habang:
- Gunakan 50 gram cabe kering
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam & gula
- Gunakan secukupnya Gula jawa
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Air putih
- Sediakan 1 sendok makan air asam jawa
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Sediakan 2 butir Telur yang sudah direbus
- Ambil 2 potong Ayam yang sudah di goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan seujung sendok teh terasi
- Gunakan Bahan Mie goreng:
- Sediakan 1/2 kg Mie basah kuning/burung dara/cap telur
- Sediakan 2 siung bw putih
- Siapkan 4 siung bw merah
- Gunakan 1 ikat kacang panjang di potong serong
- Sediakan secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
Namun Nasi Kuning khas Banjar memiliki variasi yang berbeda dari Nasi Kuning Jawa. Nasi kuning lebih gurih dan harum daripada nasi putih biasa. Ada begitu banyak menu masakan khas Nusantara yang lezat dan menggugah selera. Rendam cabai kering dengan air panas, lalu keringkan dan buang bijinya. b.
Langkah-langkah membuat Nasi Kuning Masak Habang khas Banjarmasin:
- Membuat masak habang: - - - Cabe yang sudah direndam dengan menggunakan air panas kemudian keringkan dan buang bijinya, kemudian haluskan bawang putih dan bawang merah, sisihkan - - Panaskan minyak untuk menumis secukupnya, masukan daun salam kemudian tambahan daun jeruk. Tumis hingga pekat kemudian masukan semua bumbu , tambahan gula pasir, garam, gula jawa dan penyedap rasa apabila diperlukan. Masukan ikan telur dan ayam , masak sebentar. Angkat.
- Membuat Nasi Kuning: - - - Cuci beras kemudian beri air santan sesuai dan tambahkan santan , kemudian masukan semua bumbu, rempah dan parutan kunyit. Anda dapat menggunakan rice cooker untuk membuat nasi kuningnya
- Membuat mie goreng;: - -tumis bawang merah dan putih, masukkan 100ml air putih. masukkan bumbu". - -kemudian masukkan sayuran dan mie, tunggu sampai air berkurang
- sajikan seperti gambar dan beri bawang goreng sebagai pelengkap
Tapi kalau berbicara nasi kuning, kesukaan saya adalah nasi kuning Jawa. Bukan karena nasi kuningnya lebih unggul daripada yang lain, tapi Saya tidak bisa membayangkan pendamping nasi kuning yang lebih enak daripada kering tempe manis, ayam goreng, mie jawa masak manis, sambal. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Tapi apakah kamu pernah mencoba nasi kuning khas Banjarmasin?
Selamat mencoba resep nasi kuning masak habang khas banjarmasin! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
