Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep nasi kuning khas banjar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan nasi kuning khas banjar untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan nasi kuning khas banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning khas banjar! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan nasi kuning khas banjar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi kuning khas banjar!
Untuk menyiapkan Nasi kuning khas banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan litar beras
- Ambil Daun pandan
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk purut
- Siapkan serai
- Gunakan Mentega blueband
- Ambil Kunyit
- Sediakan Santan 1/2 butir diparut
- Ambil Bahan masak habang :
- Sediakan lombok kering
- Siapkan Gula merah
- Sediakan Terasi
- Ambil Garam secukup nya
- Ambil Royko
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan Kencur
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Jahe
- Siapkan Jinten
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Tempe 1 blok dipotong halus
- Gunakan Ketumbar
- Sediakan Bahan ikan nya
- Siapkan Ikan haruan
- Siapkan Telur ayam
Untuk Nasi kuning yang dihidangkan bersama bumbu habang khas Banjar dan juga lauk pauk komplit menjadi pilihan hidangan istimewa. Nasi kuning yang dimiliki oleh daerah Banjar berbeda dengan nasi kuning dari daerah-daerah lain. Perbedaan tersebut bisa dilihat dari jenis beras yang digunakan. Selain jenis berasnya, orang Banjar juga menggunakan bumbu yang berbeda sehingga memberikan ciri khas sebagai ikon kuliner di kota.
Proses menghidangkan Nasi kuning khas banjar:
- Cuci bersih beras,lalu masak nya saya praktis dirice coker masukan air santan dr setengah butir kelapa yg sdh diparut masukan daun pandan,daun jeruk seckp nya,serai kasih royko sedikit sama garam dan langsung saya cempulungi blueband satu sendok teh aduh tutup
- Haluskan bumbu masak habang diblender yg sdh direndam jd cepat halus diblender nya sisihkan
- Kemudian haluskan bawang merah,bawang putih,kencur,jahe,jintan lalu panaskan wajan yg berisi minyak panas masukan bumbu halus sampai harum sampai meyatu dg minyak lalu masukan lombok yg sdh diblender jng lupa kasih terasi seckp nya royko dan gula merah lalu masukan ikan dan telur tunggu sampai semua nya meyatu bearti sdh msk
- Tempe yg sdh dipotong2 td digoreng dan sisihkan bumbu halus bawang merah 3 butir bawang putih 3 siung kencur sama ketumbar ditumis sampai harum masukan tempe masukan gula merah sesuai selera garam dan royko
- Nah nasi masak wangi nya siap disajikan dan ditabur bawang goreng mudahkan selamat mencoba ya
Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang dimasak bersama telur rebus. Untuk jakarta, bogor, bekasi.kami siap antar. Anissa ini pelanggan cilik kami, setiap sabtu minggu pasti makan nasi kuning kami.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi kuning khas banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.