Ingin tau rahasia memasak roti sobek tawar yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep roti sobek tawar terbaik! roti sobek tawar salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan roti sobek tawar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek tawar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat roti sobek tawar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek tawar yuk!
Untuk menyiapkan Roti Sobek Tawar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram terigu protein tinggi
- Siapkan 50 gram keju quick melt
- Ambil 50 gram mozarella
- Siapkan 11 gram fermipan
- Sediakan 100 gram gula bubuk
- Ambil 50 gram susu bubuk
- Sediakan 4 butir kuning telur
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 75 gram margarin
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm minyak untuk olesan loyang
- Ambil 1 butir kuning telur untuk olesan
- Siapkan 50 gram keju cheddar parut untuk taburan
Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah. Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan pewarna makanan. Adonan roti tawar tapi ditambah pewarna makanan. Pertama, sobek sobek roti tawar kupas hingga berukuran kecil.
Proses memasak Roti Sobek Tawar:
- Campur terigu, gula bubuk, fermipan, susu bubuk dan telur. Fermipan tidak perlu dilarutkan dahulu
- Uleni hingga kalis. Jika belum kuat menguleni, gunakan setengah resep dahulu karena roti ini hanya butuh setengah resep saja. Bentuk bola lalu diamkan 30menit. Tutup dengan serbet atau wraping plastik.
- Adonan akan memgembang 2 kali lipatnya. Tekan adonan untuk memgeluarkan udara.
- Olesi atau alasi loyang dengan baking paper, olesi dengan minyak. Bentuk adonan memanjang dengan ketinggian setengah tinggi loyang (saya menggunakan loyang untuk brownies dengan ketinnggian sekitar 5 cm). Olesi dengan kuning telur lalu taburi dengan keju. Istirahatkan 10 menit supaya mengembang lagi.
- Panggang sekitar 20-30 menit. Saya menggunakan otang (oven tangkring), gunakan api sedang. Jika bagian atas sudah kecoklatan, keju terlihat kering dan roti mengembang baik, matikan api dan keluarkan roti dari oven. Sajikan
- Adonan roti diatas sebenarnya bisa dibuat dua roti kalau ingin membuat donat, setelah menekan adonan yang mengembang, bagi adonan sekitar 20gram lalu buat bulatan. Diamkan 10 menit, setelah itu buat lubang dibagian tengah dengan jari. Goreng hingga kecoklatan untuk mendapatkan donat yang cantik.
Setelah adonan di atas tercampur, kini saatnya memasukkan adonan sobekan roti tadi. Sobek-Sobek roti tawar, lalu rendam dalam dalama campuran susu biarkan sampai campuran susu diserap oleh roti tawar. Tuangkan dalam cetakan yg udah ada pelan-pelan. Roti tawar juga sangat mudah ditemukan di tempat-tempat seperti warung, pasar, dan supermarket. Untuk mengiris roti tawar, pastikan anda menggunakan pisau bergerigi sehingga roti bisa terpotong.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat roti sobek tawar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
