Roti sobek super lembut
Roti sobek super lembut

Lagi mencari resep roti sobek super lembut yang paling enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti sobek super lembut terbaik! roti sobek super lembut adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Banyak orang tidak berani memasak roti sobek super lembut karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek super lembut! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kalian dapat membuat roti sobek super lembut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep roti sobek super lembut!

Untuk membuat Roti sobek super lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan Adonan tangzhong :
  2. Gunakan 1 sdm peres tepung terigu protein tinggi
  3. Sediakan 50 ml air / susu cair
  4. Siapkan Bahan roti :
  5. Gunakan 120 gram tepung terigu protein tinggi
  6. Siapkan 30 gram tepung terigu protein sedang
  7. Sediakan 2 sdm gula pasir
  8. Sediakan 1 sdt ragi instant
  9. Ambil 1 sdm susu bubuk
  10. Ambil 1 kuning telur
  11. Sediakan 50 ml susu cair / air (jangan langsung di tuang semua)
  12. Sediakan 2 sdm butter/margarin
  13. Sediakan Seujung sdt garam

Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti Sobek - Di Indonesia memiliki banyak varian roti yang sangat beragam mulai dari roti tawar, roti sobek, roti manis, roti gandum, croissant, dan masih banyak lagi. Namun, yang sering kita jumpai yaitu jenis roti tawar dan roti sobek.

Cara menyiapkan Roti sobek super lembut:
  1. Buat adonan tangzhong, campur terigu dan air dalam panci, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil, masak dengan api paling kecil sambil diaduk, jika sudah mulai mengental matikan api jangan sampai mendidih dan kecoklatan
  2. Adonan nya seperti ini ya, kental tapi tidak padat, lebih encer dari bubur sumsum
  3. Sambil mendinginkan adonan tangzhong, buat biang. campur 1/2 sdt gula pasir dan 2 sdm air hangat suam kuku (jangan panas), aduk hingga gula larut lalu masukkan ragi instant aduk lagi dan diamkan 5-10 menit sampai berbusa dan muncul gelembung2 tandanya ragi masih aktif, jika tidak berbusa maka ragi sudah tidak aktif, ganti yang baru.
  4. Campur terigu, susu bubuk, kuning telur, adonan tangzhong dan larutan ragi, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa disatukan, jangan langsung di tuang semua, setelah adonan bisa disatukan / setengah kalis stop. masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis
  5. Bulatkan, beri sedikit minyak agar lembab, tutup dan diamkan sampai mengembang 2kali lipat, kurleb 45 menit.
  6. Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu uleni sebentar untuk membuang udara nya
  7. Bulatkan adonan, istirahatkan 10menit.
  8. Beri isian lalu tata dalam loyang, diamkan lagi hingga mengembang 2kali lipat.
  9. Setelah mengembang oles dengan susu cair / kocokan telur, saya cuma pakai putih telur dicampur madu sedikit
  10. Saya pakai oven tangkring, loyang saya taruh rak tengah, rak bawah saya taruh loyang berisi air mendidih, panggang 15 menit dengan api besar, lalu 15 menit api sedang. Sebelum panggang oven dipanaskan dulu ya dengan api besar selama 15 menit juga
  11. Setelah matang keluarkan dari oven lalu olesi mentega selagi panas, dan langsung bungkus plastik setelah uap nya hilang biar awet empuknyaa
  12. Puass banget sama hasilnya👍👍

Untuk membuat roti sobek lembut dibutuhkan ragi, tepung terigu protein tinggi, susu, gula, garam, margarin, dan pewarna makanan. KOMPAS.com - Roti sobek punya tekstur lembut yang bisa dipadukan dengan beragam isian maupun olesan. Misalnya saja cokelat, keju, sosis, daging cincang. Killer soft bread atau kue sobek yang super lembut ini sedang nge-trend banget di Asia, terutama di China. Membuat roti adalah pekerjaan yang gampang-gampang susah.

Mudah bukan membuat roti sobek super lembut? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.