Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep roti sobek ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! roti sobek pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang tidak berani memasak roti sobek karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan roti sobek hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek yuk!
Untuk menghidangkan Roti sobek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 225 gram Tepung Cakra
- Gunakan 2 SDM munjung Susu bubuk
- Gunakan 3 gram Ragi instan (aku pake saf instan)
- Gunakan 1 gram Bread improver (aku pake baker's bonus A)
- Siapkan 4 sdm Gula pasir halus
- Gunakan 1 sdm Margarin (aku pake blue band)
- Siapkan 1 sdm Mentega anchor unsalted
- Siapkan 1 Kuning telur
- Siapkan 150 ml Air
- Ambil sejumput Garam
- Gunakan Mesis
KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Roti sobek ini cara membuatnya ternyata mudah, dengan bahan - bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, ragi instan dan beberapa bahan lainnya, sudah bsia menghasilkan roti sobek yang enak.
Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek:
- Mixer tepung, gula, ragi, bread improver, kuning telur, susu bubuk, air sampe agak kalis
- Tambahkan mentega dan margarin, mixer lagi sampai Kalis.
- Tutup adonan dengan serbet bersih 45 menit.
- Kempiskan adonan, tidak lupa tangan dioles tepung. Soalnya adonan agak lengket.
- Bagi adonan, timbang masing2 25g. Punyaku jadi 14. Itu jadi satu loyang yg ukuran 18x18. Dan sisa 2. Jadi agak ribet. Kalo mau ditimbang 30 gram aja jadi 12 itu, jadi ga nyisa. Next time mungkin. Soalnya ini juga pertama bikin.
- Panaskan oven
- Isi adonan yg sudah dibagi tadi dengan mesis
- Tata di loyang 18x18 tutup dengan serbet lagi kira2 10-15 menit.
- Olesi dengan kuning telur, tidak diolesi jg tidak apa2.
- Aku pakai oven tangkring, oven dengan suhu 180' selama 20 menit.
- Setelah matang bisa dioles langsung dengan mentega atau madu juga bisa
Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.
Selamat mencoba resep roti sobek! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
