Ingin memasak nasi kuning banjar yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi kuning banjar terbaik! nasi kuning banjar adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan nasi kuning banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi kuning banjar yuk!
Untuk menyiapkan Nasi kuning banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan beras
- Siapkan santan instan kecil
- Sediakan Air
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan serai geprek
- Gunakan Garam
- Ambil Bumbu nasi:
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil jahe
- Ambil kunyit
- Sediakan ketumbar
- Siapkan Masak habang:
- Ambil ayam/daging
- Gunakan telur
- Sediakan kayu manis
- Sediakan cengkeh
- Ambil daun jeruk
- Ambil serai, geprek
- Sediakan asam jawa
- Siapkan gula merah
- Ambil Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Gunakan cabe kriting
- Sediakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Siapkan jahe
- Sediakan kencur
- Siapkan terasi
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Serundeng
- Gunakan Mie kuning
- Ambil Tempe orek
- Ambil Bawang goreng (opsi)
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Proses menyiapkan Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Selamat mencoba resep nasi kuning banjar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
