Coba resep nasi kuning banjar sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! nasi kuning banjar cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak nasi kuning banjar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi kuning banjar!
Untuk menghidangkan Nasi kuning banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 cup beras
- Sediakan 3 bungkus santan instan kecil
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu nasi:
- Ambil 4 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 2 jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan Masak habang:
- Gunakan 500 gr ayam/daging
- Siapkan 5 butir telur
- Sediakan 1 jari kayu manis
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Ambil 5 buah cabe kriting
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt terasi
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Serundeng
- Gunakan Mie kuning
- Ambil Tempe orek
- Gunakan Bawang goreng (opsi)
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Proses membuat Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning banjar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
