Sedang mencari resep roti sobek ubi ungu yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep roti sobek ubi ungu terbaik! roti sobek ubi ungu pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak roti sobek ubi ungu karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek ubi ungu! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak roti sobek ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek ubi ungu yuk!
Untuk membuat Roti Sobek Ubi Ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 300 gr tepung terigu pro tinggi (cakra)
- Sediakan 15 gr susu bubuk
- Ambil 40 gr gula pasir
- Ambil 100 gr ubi ungu (berat setelah dikukus, dikupas & dihaluskan)
- Ambil 204 gr total timbangan 1 butir kuning telur & susu cair dingin
- Ambil 4 gr ragi instan
- Gunakan 50 gr butter
- Ambil Filling :
- Siapkan Taro ganache
- Sediakan Olesan 1 :
- Sediakan Susu cair & telur (perbandingan 1:1)
- Ambil Olesan 2 :
- Siapkan Butter
Masih dalam edisi jatuh cinta sama ubi ungu, biasanya saya membuat roti sobek taro. Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya, maka saya akan Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata. Nah ini adalah roti yang menurutku sangat memuaskan dan layak di coba, sekali coba langsung jadi…dan rasanya itu sungguh luar biasa dengan ubi ungu yang kaya kandungan serat dan vitamin. [image]. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.
Cara menyiapkan Roti Sobek Ubi Ungu:
- Campur terigu, susu bubuk, gula, campuran susu dingin & kuning telur, ubi ungu. Aduk hingga setengah kalis.
- Masukkan ragi & butter.
- Uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 45-60 menit, sesuaikan dg suhu ruang.
- Bila sudah mengembang, kempiskan adonan, timbang @30 gram.
- Bulatkan, tata di atas loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan 10 menit.
- Kempiskan adonan, beri isian sesuai selera.
- Bulatkan adonan hingga rapi, tata di atas loyang. Diamkan adonan hingga double size.
- Panaskan oven, oles roti dg olesan 1. Bake sampai matang (saya pakai otang api sedang ±20-30 menit). Setelah matang, oles dg olesan 2 selagi panas. Sajikan.
- Punya saya olesan 1 saya skip, jd langsung oles butter selagi masih panas.
Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Pilih Opsi Coklat Keju ChocoNut Kombinasi Coklat Keju. Lihat juga resep Dadar Gulung Ubi Ungu enak lainnya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat roti sobek ubi ungu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
