Ingin masak roti sobek metode autolisis yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti sobek metode autolisis terbaik! roti sobek metode autolisis, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang takut mulai memasak roti sobek metode autolisis karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan roti sobek metode autolisis hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin roti sobek metode autolisis yuk!
Untuk membuat Roti sobek metode autolisis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 500 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 100 gram gula pasir
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Ambil 220 ml air
- Gunakan Bahan B :
- Sediakan 1 sendok makan ragi
- Siapkan Bahan C :
- Siapkan 1 sendok teh garam
- Ambil 60 gram butter/ margarin
Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana? Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek metode autolisis:
- Campurkan semua bahan A, aduk rata, istirahatkan selama 1-3 jam
- Campurkan bahan B, aduk rata
- Masukan bahan C, uleni hingga elastis jika menggunakan mixer cukup 5-7 menit saja
- Istirahatkan adonan selama 20 menit, tutup baskom dengan kain atau plastik wrap
- Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian sama besar @50 gram
- Diamkan hingga mengembang
- Jika kalian menggunakan oven tangkring dan ingin mendapatkan warna roti yang cantik gunakan arang di atas oven, setelah adonan 20 menit di fermentasi nyalakan arang
- Setelah bara arang menyala nyalakan oven, panaskan selama 10 menit
- Panggang roti selama 10 menit di rak bawah dan 10 menit di rak tengah atau s suaikan dengan oven kalian masing-masing
- Setelah matang olesi roti dengan butter/margarin/minyak
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat roti sobek metode autolisis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
