Sedang mencari resep ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) yang paling sedap? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) terbaik! ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak) yuk!
Untuk menghidangkan AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Ayam kampung
- Siapkan Kentang uk. Sedang 5 bh, kupas dan belah 4 (boleh skip)
- Gunakan Bumbu dihaluskan (diulek manual lebih enak)
- Ambil Cabai merah 3 bh (sesuai selera)
- Ambil Tomat 1 bh (pengganti asam & menambah warna merah) - boleh skip
- Gunakan Bawang merah uk. Besar
- Siapkan Bawang putih uk. Besar
- Sediakan Kemiri
- Sediakan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Merica
- Gunakan Bumbu digeprek
- Sediakan Sereh uk. Sedang
- Gunakan Lengkuas sebesar kepala ayamnya
- Gunakan Bumbu lainnya (cukup bersihkan langsung masukkan)
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Kayu manis
- Gunakan Cengkeh
- Sediakan Garam
- Ambil Asam gelugur 1 lbr / perasan jeruk nipis (boleh skip)
Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Haluskan ketumbar, jahe dan kemiri, sisihkan. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan juga cabai. Setelah menjaga pola makan yang Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan daun jeruk purut. Kecilkan api, aduk-aduk lagi hingga kuah mendidih dan sedikit berminyak.
Proses membuat AYAM KUAH BUMBU KEMIRI (tanpa santan dan minyak):
- Rebus ayam sampai air mendidih, biarkan mendidih 3 menit lalu tiriskan, buang airnya (berfungsi mengurangi lemak dan amisnya)
- Tuang air bersih +/- 3 liter kedalam wadah memasak (saya pakai panci SS karna tidak ada proses menggorengnya) biarkan sampai mendidih
- Setelah air mendidih masukkan ayam yg sudah direbus dan semua bumbu kecuali kentang
- Masak terus sampai ayam empuk dan air sudah berkurang dan sisa sekitar 2 liter, masukkan kentang
- Tunggu sampai kentang empuk dan airnya berkurang lagi. (Banyaknya air sisa sesuai selera). Matang dan boleh segera dihidangkan
Dan versi bubur ayam yang paling populer dan banyak dijual adalah bubur ayam kuah kuning. Rebus beras dengan air kaldu dan daun salam, beri garam, aduk-aduk terus Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng untuk menumis. Ingin membuat opor ayam tanpa perlu ribet? Buat yang suka dan gemar dengan Cara Membuat Tongseng Ayam : Pertama uleg dan haluskan ketumbar, kemiri, merica,serai, kunyit. Cara membuat ayam bumbu bali : Potong-potong daging ayam, cuci bersih kemudian lumuri Aduk rata lalu masak sampai kuah bumbu mengental dan menyerap, angkat dan siap untuk disajikan.
Mudah bukan membuat ayam kuah bumbu kemiri (tanpa santan dan minyak)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
