Ingin tau rahasia bikin roti sobek singkong (no telur) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti sobek singkong (no telur) terbaik! roti sobek singkong (no telur) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak roti sobek singkong (no telur) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek singkong (no telur)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan roti sobek singkong (no telur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep roti sobek singkong (no telur)!
Untuk menghidangkan Roti Sobek Singkong (no telur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 🍥Bahan A:
- Sediakan 200 gr tepung terigu cakra
- Siapkan 50 gr tepung terigu segitiga
- Ambil 1 bungkus susu bubuk dancow
- Sediakan 100 gr singkong, kukus, haluskan (berat setelah dikukus)
- Ambil 45 gr gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 100 ml susu cair/ air
- Gunakan 🍥Bahan B:
- Siapkan 40 gr mentega
- Ambil 1/4 sdt garam
Roti sobek tangzhong/water roux super lembut. sebenarnya ga ada niat untuk buat roti ini. tapi karena sayang raginya ga kepake abis buat Donat no knead jadi deh berkeinginan untuk buat roti ini. Penasaran dengan metode tangzhongitu apa jadi saya cari di google katanya dalam buku "Bread. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti Roti sobek juga bisa dijadikan sebagai bekal anak-anak untuk sekolah.
Cara memasak Roti Sobek Singkong (no telur):
- Mixer/ uleni semua bahan A hingga kalis, kemudian masukkan bahan B, mixer/ uleni hingga kalis elastis.
- Kemudian tutup adonan dengan kain bersih hingga mengembang 2x lipat, selama 45-60 menit. Kempeskan adonan.
- Bagi adonan menjadi 15 pcs, isi dengan keju parut, lalu bulatkan.
- Tata diatas loyang yang sudah dioles mentega, biarkan hingga mengembang 2x lipat.
- Oles dengan susu cair. Saya panggang pakai otang, panggang dari awal sampai akhir dirak atas dengan api besar ya, supaya warna atas roti bisa cokelat. Saya panggang selama 30 menit, tiap 8 atau 10 menit sekali sambil diputar2 ya loyangnya, supaya warna cokelatnya merata.
- Setelah roti matang, keluarkan dari dalam oven, & langsung oles dengan mentega. Biarkan hangat. Sajikan. Selamat Mencoba 😃
- Di plating ala nila 😆
Saat ini jenis roti sobek sudah banyak dijual di berbagai swalayan maupun. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Selain tepung, roti sobek juga menggunakan cairan seperti susu atau air untuk mengadoni roti. (Baca juga: Roti Sobek Cokelat Kacang). Seluruh bahan di atas perlu dicampur dan diadon sampai kalis. Rupanya badan atletis Andrew White didapatkan dengan penuh perjuangan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat roti sobek singkong (no telur) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
