Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bakso aci kuah pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bakso aci kuah pedas cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak bakso aci kuah pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci kuah pedas! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan bakso aci kuah pedas hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakso aci kuah pedas!
Untuk menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan bakso:
- Gunakan 2 gelas tepung terigu (±200gr)
- Gunakan 2 gelas air
- Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan Sedikit merica bubuk
- Siapkan secukupnya Royco+ garam
- Ambil 2 gelas tepung kanji (±200gr)
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Bahan isian:
- Ambil 1 potong dada ayam
- Ambil Bawang putih cincang
- Ambil secukupnya Royco+garam
- Gunakan Merica bubuk
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bahan kuah:
- Ambil 2 ceker + tulangan
- Gunakan Air
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Royco+ garam secukupnya lalu
- Ambil 2 siung Bawang putih (haluskan)
- Sediakan Bahan sambal
- Sediakan 20 bh cabe merah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil Tambahan
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat.
Proses membuat Bakso Aci Kuah Pedas:
- Campur tepung terigu,2 gelas air,bawang putih halus,1/2 bungkus Royco+garam,aduk rata. Nyalakan api
- Masak hingga menggumpal. Beri daun bawang dan bawang goreng,aduk hingga rata dgn spatula,tunggu dingin
- Sementara menunggu dingin. Cincang dada ayam. Tumis bawang putih hingga harum,tambahkan ayam dan daun bawang,tambahkan garam/sedikit Royco,merica bubuk
- Masak hingga berubah warna dan ayam matang. Setelah adonan tepung dingin,tuang tepung kanji,uleni hingga kalis
- Ambil adonan,isi dengan ayam. Sisanya di buat bulatan kecil² tanpa isi
- Rebus air,tambahkan minyak,masukkan bakso ke dalam air,masak hingga mengapung
- Angkat dan masukkan ke baskom berisi air dingin(agar bakso tidak lengket) lalu tiriskan
- Masak ceker,dan tulangan,buang air rebusan pertama,ganti air baru,tambahkan 4 lembar daun salam,bawang putih halus,Royco dan garam,merica bubuk,masak hingga mendidih
- Blender halus bahan sambal,beri garam,tumis hingga setengah matang
- Tata bakso,beri kuah,taburi bawang goreng, seledri,beri perasan jeruk nipis,sambal (kalo suka,boleh tambah kecap) sajikan!! Pas banget tadi siap ujan…. Mmm seger sekali nikmati ini
Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Kuahnya jadi pedas nendang tapi tetap gurih. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso aci kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
