Ingin tau rahasia bikin bakso aci kuah pedas yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bakso aci kuah pedas terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - bakso aci kuah pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak bakso aci kuah pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci kuah pedas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan bakso aci kuah pedas hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakso aci kuah pedas yuk!
Untuk menghidangkan Bakso Aci Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan isian bakso :
- Sediakan 50 gram daging ayam giling
- Ambil 30 gram wortel parut
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/8 sdt merica
- Siapkan Minyak utk menumis
- Ambil Bahan bakso :
- Gunakan 150 gram tepung terigu
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 180 ml air panas
- Ambil 1 sdm bawang putih haluskan
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/8 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan kuah :
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 1/4 sdt kaldu udang bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 1/8 sdt merica bubuk
- Sediakan Pelengkap : Cabe rawit Jeruk kunci Daun bawang iris Bawang goreng Pilus
Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat.
Proses menyiapkan Bakso Aci Kuah Pedas:
- Isian : - Haluskan bawang, tumis sampai wangi. Masukkan daging ayam giling, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, garam dan merica. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan
- Bakso : - 1. Campur semua bahan kecuai air panas, aduk merata. Masukkan air panas sedikit2, uleni dg spatula sampai adonan bisa dipadatkan. Hentikan penambahan air jika adonan sudah bisa dipulungi.. Taburi tangan dan alas kerja dg tepung. Bulatkan adonan sebesar bakso
- Pipihkan dan beri isian. Rapikan dan bulatkan.
- Rebus dalam air mendidih sampai mengapung, biarkan 5 menit bakso mengapung utk memastikan bakso matang.
- Angkat, tiriskan dan rendam air es supaya bakso kenyal. Sisihkan.
- Kuah : - Haluskan bahan bumbu utk kuah seperti bawang dan cabe lalu tumis sampai wangi. Tambahkan air, garam, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masukkan bakso dan masak sampai mendidih
- Penyajian : - Tata bakso di mangkok saji. Siram kuah. Tambahkan pilus, daun bawang, bawang goreng dan jeruk kunci
Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Kuahnya jadi pedas nendang tapi tetap gurih. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik.
Mudah bukan membuat bakso aci kuah pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
