Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep minyak ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! minyak ayam salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak minyak ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari minyak ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan minyak ayam hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin minyak ayam yuk!
Untuk membuat Minyak ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr kulit ayam (me: 325 gr dr 3 baby chicken)
- Sediakan 200 ml minyak sayur (me: sesuaiin sama berat kulit 1:1, klo bisa)
- Gunakan 4 siung bawang putih (me: 6)
- Sediakan 2 cm jahe, geprek (me: 1/4 sdt jahe bubuk)
Suka penasaran nggak sih, gimana cara bikin mie ayam yang mirip seperti yang kita biasa beli? Ambil kulit ayam dan lemaknya yang sebelumnya dipersiapkan Untuk bumbu dan minyaknya anda bisa menambahnya sesuai selera. Cara membuat minyak ayam adalah langkah awal yang perlu diketahui sebelum membuat mie ayam. Saat menumis bawang putih dan kulit ayam (membuat minyak ayam), gunakan api kecil saja agar tidak mudah gosong dan bisa kering sempurna.
Cara membuat Minyak ayam:
- Cuci bersih kulit ayam, tiriskan.
- Goreng dgn api sedang-kecil (me: disesuaiin aja klo nyiprat2 dikecilin, klo udah stabil bisa naikin, sambil sesekali diaduk).
- Kira2 setengah jam kemudian kulit sudah mulai kecoklatan, geprek bawang putih (dan jahe).
- Matikan kompor, kemudian masukkan bawang putih dan jahe. Kompor listrik: angkat / pindahkan ya, jgn lupa!
- Biarkan sampai dingin. Kemudian saring dan simpan dalam wadah yg bersih (me: wadah kaca yg telah disteril dan dikeringkan).
- Jadi deh! Awal2 agak keruh..
- Beberapa hari kemudian mengendap dan udah hampir sama beningnya dgn minyak yg asli..
- Sisanya: kulit kering / coklat, tp bawangnya ngga berubah warna.
- My first trial, lupa ngga diangkat dr kompor, hasilnya lebih keruh..
Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Sediakan minyak goreng sekitar ½ liter. Minyak ayam sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara atau toples bersih yang tertutup rapat. Ingat, pastikan kita mendinginkan dulu minyak ayam sebelum menyimpannya dalam botol, ya.
Mudah bukan membuat minyak ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
