Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep tumis usus ayam bumbu rujak ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! tumis usus ayam bumbu rujak cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak tumis usus ayam bumbu rujak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis usus ayam bumbu rujak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak tumis usus ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tumis usus ayam bumbu rujak yuk!
Untuk menghidangkan Tumis usus ayam bumbu rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kilo usus ayam
- Ambil cuka (untuk mencuci usus)
- Sediakan garam, gula & penyedap
- Gunakan 4 daun jeruk
- Ambil 1 serai (di geprek)
- Ambil 3 cabe rawit utuh
- Siapkan bumbu yang di haluskan :
- Siapkan 4 cabai merah besar
- Gunakan cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil seruas jari kunyit
- Siapkan 6 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan sedikit terasi & sedikit gula merah
Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis usus ayam bumbu rujak:
- Cuci usus ayam hingga bersih dengan mencampurkan cuka dan garam jangan lupa beri air, remas usus cuci hingga benar* bersih dan baunya hilang. Jika masih bau beri perasan jeruk nipis. Cuci berulang* hingga bersih.
- Siapkan air mendidih untuk merebus usus terlebih dahulu. Jika usus sudah matang lalu angkat. Dan potong kecil kecil.
- Tumis bumbu yang telah di haluskan dengan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, 3 cabe rawit utuh serta serai.
- Aduk bumbu hingga rata lalu beri sedikit air. Masukkan usus yang telah di rebus & di potong aduk hingga rata.
- Beri garam, gula & penyedap lalu cicipi. Jika di rasa sudah pas lalu angkat.
- Usus ayam bumbu rujak siap di hidangkan dengan nasi hangat 😄
Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang. Cara Membuat Pepes Usus Ayam: Cuci bersih usus ayam dan lumuri jeruk nipis dan sedikit garam. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai. Setelah itu angkat dan tiriskan airnya.
Mudah bukan membuat tumis usus ayam bumbu rujak? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
