Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bumbu kacang cilok ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bumbu kacang cilok cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak bumbu kacang cilok karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu kacang cilok! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan bumbu kacang cilok hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bumbu kacang cilok!
Untuk membuat Bumbu kacang cilok, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Segenggam kacang goreng
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Gunakan Sedikit asam jawa
- Gunakan Sedikit kecap
- Ambil Secukupnya garam gula
- Gunakan Sedikit Minyak goreng
Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga layu.
Proses menghidangkan Bumbu kacang cilok:
- Goreng daun jeruk,kemiri, cabe rawit hingga layu. terlebih dahulu dengan sedikit minyak
- Dinginkan bahan” yg sudah digoreng
- Lalu blender bahan” tsb bersamaan dengan kacang goreng hingga halus
- Tumis bahan yg sdh di blender hingga mengental dan minyak terpisah dengan bumbu
- Tambahkan asam jawa dan kecap,serta garam gula. Koreksi rasa. Tambahkan beberapa sendok air. Masak hingga mendidih
- Bumbu siap dicampur dengan cilok yang sudah matang
Haluskan kacang, bumbu, dan air secukupnya dengan blender. Masak bumbu kacang dengan gula merah, gula pasir, garam, dan daun jeruk hingga meletup-letup. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah. Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah.
Selamat mencoba resep bumbu kacang cilok! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
