Coba resep ayam bumbu rujak sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bumbu rujak merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bumbu rujak karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bumbu rujak yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam (saya ambil paha bawah dan paha atas kemudian potong kecil)
- Sediakan 1 bh jeruk nipis (peras)
- Sediakan bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 2 bh cabai merah besar
- Ambil 8 bh cabai rawit merah (pedas sesuaikan dengan selera masing-masing)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit (dibakar dulu, agar tidak bau)
- Gunakan tambahan :
- Sediakan 2 lbr daun jeruk (sobek daunnya)
- Sediakan 1/2 bh tomat
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 btg serai (memarkan)
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan minyak goreng
- Ambil 250 ml air
A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Selamat Mencoba & Menikmati Ayam Bumbu Rujak. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam kemudian potong ayam, besar atau kecil nya sesuaikan dengan selera anda, lalu lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit
- Goreng ayam tadi dengan api kecil agar matang hingga ke tulang nya dan jangan terlalu kering, kemudian angkat
- Blender atau tumbuk bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit merah, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit
- Panaskan wajan, masukan minyak goreng hingga panas, kemudian masukkan bumbu halus tadi, tumis hingga harum, masukkan pula air 150 ml, daun jeruk, tomat, daun salam, lengkuas, serai, merica, gula dan garam secukupnya
- Jangan lupa untuk koreksi rasa
- Kemudian masukan ayam yang sudah di goreng tadi, aduk-aduk hingga merata, hingga air yang ada menyusut, kemudian tambahkan air 100 ml lagi, hingga bumbu nya lebih meresap kedalam ayam dan matang
- Sisakan sedikit air nya untuk kuah ayam, atau sesuaikan dengan selera anda
- Ayam bumbu rujak siap dihidangkan
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak Pedas. Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih lalu tiriskan sebentar. Bumbu dan proses pengolahan ayam bumbu rujak berbeda sama sekali dengan rujak buah ataupun rujak lainnya. Ayam dengan bumbu rujak biasanya memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat!
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bumbu rujak hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
