Coba resep puding jambu air sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya koleksi resepmu dengan puding jambu air! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak puding jambu air karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari puding jambu air! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat puding jambu air hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin puding jambu air yuk!
Untuk menyiapkan Puding Jambu Air, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil BAHAN A (busa)
- Gunakan 2 btr kuning telor
- Siapkan BAHAN B (campuran busa)
- Gunakan I bks agar" putih
- Ambil 3 gelas air
- Siapkan 6 sdm gula pasir (selera)
- Gunakan 3 sdm SKM putih
- Gunakan I bks Kara (65.ml)
- Ambil I/2 sdt garam halus
- Gunakan BAHAN C (puding merah)
- Ambil I bks agar" putih
- Sediakan 3 gelas air
- Gunakan 6 sdm gula pasir (selera)
- Ambil I/4 sdt garam halus
Puding ini tidak memiliki bahan dasar dari jambu sama sekali baik jambu klutuk/batu maupun jambu air. Hanya bentuknya saja yang menyerupai jambu maka dinamai dengan PUDING JAMBU. Untuk membuat Puding Jambu diperlukan kesabaran dan ketelatenan, tapi dijamin tidak akan menyesal membuatnya karena hasil akhir yang dihasilkannya sesuai dengan waktu. Puding ini tidak memiliki bahan dasar dari jambu sama sekali baik jambu klutuk/batu maupun jambu air.
Proses menyiapkan Puding Jambu Air:
- Mixer bahan A hingga berbusa/putih berjejak
- Campur semua bahan B, masak hingga mendidih/ meletup, tunggu uapnya hilang dulu,lalu tuang pelan2 kedalam adonan busa (bahan A) dan mixer lagi sebentar dgn kecepatan rendah
- Tuang ke cetakan yg berbentuk mangkuk kecil (kue dalam)dan tidak usah penuh, biarkan beku dulu
- Campur mjd satu bahan C, masak hingga mendidih/meletup,tunggu uapnya hilang dulu, lalu bagi mjd 2 bagian (I/3 bagian lebih banyak dan beri setetes pewarna merah tua,dan sisanya biarkan ditempat bisa utk lem nya nanti)
- Ambil puding gabus yg beku Dr tempatnya, dan pindahkan ke cetakan lainya berbentuk serupa tetapi agak besar, tuang puding merah kedasar cetakan dulu, masukan puding busanya, kemudian timpa atasnya warna merah kembali (hingga warna busanya tertutup),
- Lakukan serupa/ semuanya hingga adonan habis, dan biarkan tunggu beku dulu
- Setelah beku, Ambil Dr cetakan lalu belah atas nya mjd 4 bagian (tdk putus), kemudian merekahkan seperti jambu air, dan beri tengahnya dgn kismis atau sejenisnya yg berwarna hitam, lalu lem dgn puding bening sisa dari I/3 adonan yang tadi,dgn cara menyiram kan ditengahnya (warna hitam)
- Tunggu beku dulu, dan puding siap dinikmati
Hanya bentuknya saja yang menyerupai jambu maka dinamai dengan PUDING JAMBU. Untuk membuat Puding Jambu diperlukan kesabaran dan ketelatenan, tapi dijamin tidak akan menyesal membuatnya karena hasil akhir yang dihasilkannya sesuai dengan waktu. Puding ini tidak memiliki bahan dasar dari jambu sama sekali baik jambu klutuk/batu maupun jambu air. Hanya bentuknya saja yang menyerupai jambu maka dinamai dengan PUDING JAMBU. Untuk membuat Puding Jambu diperlukan kesabaran dan ketelatenan, tapi dijamin tidak akan menyesal membuatnya karena hasil akhir yang dihasilkannya sesuai dengan waktu.
Selamat mencoba resep puding jambu air! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
