Ingin memasak ayam bumbu rujak ala2 yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bumbu rujak ala2 terbaik! ayam bumbu rujak ala2 adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam bumbu rujak ala2 karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak ala2! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam bumbu rujak ala2 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bumbu rujak ala2!
Untuk memasak Ayam bumbu rujak ala2, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam, saya potong 10, cuci bersih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil Cabe merah & rawit (banyak sesuai pedesnya)
- Ambil Seruas jari kunyit bakar
- Siapkan 2 jempol lengkuas, geprek
- Sediakan Sejempol jahe, geprek
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Secuil terasi bakar
- Sediakan 1 biji asam jawa
- Siapkan Garam, gula
- Gunakan Air/kaldu
Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan. Nah, ayam bumbu rujak ini sangat cocok untuk jadi teman makan bareng nasi. Apalagi jika dihidangkan saat masih panas. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu rujak ala2:
- Diuleg & tumis wangi: duo bawang, cabe & kunyit.
- Masukkan terasi, asam jawa, sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula. Aduk2.
- Masukkan ayam, aduk2 ratakan bumbu.
- Masukkan air/kaldu secukupnya, biarkan mendidih. Sesekali diaduk2 supaya bumbu rata & meresap. Icip, tambah garam/gula kalau perlu.
- Tunggu sampai air berkurang & ayam matang. Angkat. Sajikan.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bumbu rujak ala2. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
