Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pepes ikan tongkol ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pepes ikan tongkol cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang malas mulai memasak pepes ikan tongkol karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan tongkol! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan pepes ikan tongkol hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pepes ikan tongkol!
Untuk menyiapkan Pepes ikan tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor reyeng pindang tongkol (ukuran sedang / besar, isi 2) Boleh jg pake tongkol segar yg baru ditangkap lbh baik 😉
- Gunakan 1 ons Cabe merah besar
- Sediakan 5 bj Cabe rawit (klo suka cabe bs lbh)
- Gunakan 10 bj Kemiri digoreng
- Ambil 7-8 siung Bawang putih
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 1 ruas ibu jari Asam matang (klo ke bnykan jd asem)
- Sediakan 650 ml Air
- Ambil secukupnya Daun pisang
- Gunakan secukupnya Lidi atau tusuk gigi utk nyemat
Untuk membuat pepes ikan tongkol dibutuhkan beberapa bahan. Bahan utama yaitu yang pasti ikan tongkol. Ikan tongkol dapat dipilih yang ukuran sedang. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.
Cara menyiapkan Pepes ikan tongkol:
- Ikan pindang tongkol dikukus bersihkan dan kukus
- Sementara itu, bawang potong, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit dibersihkan lalu kukus jg bersama ikan tongkol
- Setelah kurleb 15 menit, kmd sisihkan ikan dan haluskan smua bumbu yg sdh dikukus td termasuk kemiri yg sdh digoreng. (saya pake blender)
- Setelah bumbu halus, siapkan wajan dan masak bumbu halus dan tambahkan air serta asam matang, gula, garam sampe harum, koreksi rasa. Kmd masukkan ikan tongkol yg sdh dikukus td sampe terbalut bumbu smua dan tgg sampe air berkurang (asat)
- Setelah dingin, siapkan daun dan bungkus ikan tongkol bersama bumbu isi kurleb 2 slice ikan
- Ulangi proses 5 sampai habis. Kmd kukus pepes sampe kurleb 45 menit hingga matang.
- Setelah dingin, pepes boleh dibakar agar lbh awet, tp tdk pun jg sdh bs dikonsumsi. Enak jg dua2nya
Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Resep pepes ikan tongkol juga baik untuk kesehatan, karena tidak menggunakan minyak untuk memasaknya. Lalu apa sih rahasia agar pepes ikan tongkol terasa lezat dan gurih? Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga.
Selamat mencoba resep pepes ikan tongkol! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
