Coba resep pepes ayam bumbu rujak sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pepes ayam bumbu rujak! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak pepes ayam bumbu rujak karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam bumbu rujak! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pepes ayam bumbu rujak hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pepes ayam bumbu rujak yuk!
Untuk memasak Pepes Ayam Bumbu Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 8 potong ayam, saya di potong kecil-kecil
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan 2 ikat kemangi, petiki (saya tdk pakai)
- Ambil 1 genggam jamur tiram (tambahan saya)
- Siapkan 2 batang daun bawang (saya tdk pakai)
- Ambil 2 buah sereh, saya iris halus bagian putih nya
- Sediakan 8 lbr daun salam
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya tusuk gigi
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 50 gr cabe merah keriting
- Gunakan 30 gr cabe rawit merah
- Siapkan 50 gr bawang merah
- Sediakan 50 gr bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Sediakan 5 cm kunyit
- Ambil 5 cm lengkuas muda
- Ambil 5 cm jahe
Bukannya biasanya ayam bumbu rujak diolah dengan cara dipanggang ya? Benar sekali, tapi kali ini Kamu bisa mengreasikannya dengan rempah-rempah khas pepes. Campurkan ayam dengan bumbu halus dan iris tersebut. Pepes Ati Ampela Bumbu Rujak Pedas, masakan yang satu ini masakan faforit kakek saya.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan bahannya dan bersihkan, cuci bersih ayam lalu beri air jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas, campur ayam dan bumbu halus dan juga irisan sereh di wajan lalu masak dengan api kecil hingga airnya menyusut.
- Siapkan daun yang cukup, taruh sedikit jamur tiram lalu daun salam kemudian ungkepan ayam dan bumbunya, buat bungkus Tum, lalu semat dgn tusuk gigi. Lakukan hingga habis.
- Kemudian kukus 30menit, dan siap disajikan. Enaknya… Ngga perlu nyambel lagi deh kl makan ini krna pepesnya jg udah pedes gila. Endeus….
Dulu ibu saya sering sekali membuatkan buat beliau. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup. Tentukan identifikasi bahaya dan analisis resiko bahaya yang mungkin dapat.
Selamat mencoba resep pepes ayam bumbu rujak! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
