Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam rujak rempah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan ayam rujak rempah untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam rujak rempah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rujak rempah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam rujak rempah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam rujak rempah!
Untuk menyiapkan Ayam Rujak Rempah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 potong Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam
- Ambil 200 ml Air
- Ambil Bahan Rempah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 7 siung Bawang Merah
- Sediakan 8 biji Cabai Oranye
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 2 sdm Asem Jawa
- Siapkan 1/2 buah Tomat
- Gunakan 1 1/2 buah Gula Merah
- Ambil 1/2 buah Lemon / Jeruk Nipis
- Ambil 1 batang Sereh
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan Bumbu Penyedap
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Lada
- Siapkan Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas)
Memiliki daging yang enak membuat olahan ayam banyak digemari dari segala kalangan masyarakat. Resep ayam ini cukup mudah dibuat karena menggunakan rempah dapur sederhana yang ada di rumah. Lihat juga resep Sop Ayam Rempah Khas Padang enak lainnya. Dengan memilih bumbu rujak untuk masakan ayam suwir ini tentu rasanya juga akan terasa lebih segar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rujak Rempah:
- Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit
- Siapkan bahan rempah
- Ulek cabai, bawang dan kunyit
- Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan
- Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair
- Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, - - ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) - ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) - - Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,
- Tunggu air menguap (bukan mendidih) - - Masukkan ayam, aduk aduk, - - Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, - - Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, - - Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi
- Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah
- Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati
Bumbu rujak memang identik dengan penggunaan rempah yang masih fresh dan juga rasa. Ayam goreng rempah sangat enak dan garing dengan rempah yang menggunakan lengkuas muda Ayam bumbu rujak memang segar karena ada campuran buah nanas yang segar sehingga rasa. Ketumbar banyak flavor lovers jumpai dalam masakan jawa berupa sayur santan atau bumbu ayam bakar dan bacem. Jenis rempah-rempah Indonesia - Rempah-rempah Indonesia sangat terkenal di mata dunia. Termasuk berbagai macam bumbu dan rempah-rempah penting yang dibutuh.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam rujak rempah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
