Lagi cari resep pastel kulit layer isi sayur yang paling enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pastel kulit layer isi sayur terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pastel kulit layer isi sayur! Hidangan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pastel kulit layer isi sayur karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel kulit layer isi sayur! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pastel kulit layer isi sayur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel kulit layer isi sayur yuk!
Untuk menghidangkan Pastel kulit layer isi sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit :
- Ambil Bahan A
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 50 gr margarin
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Bahan B
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Ambil 80 gr margarin
- Sediakan Bahan isi :
- Siapkan 2 bh wortel
- Sediakan 2 bh kentang
- Sediakan 200 gr daging ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 bh bawang bombay
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan secukupnya Merica
- Sediakan Note: 2 btr telur rebus belah @ jadi 8 untuk tambahan isi pastel
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu & menggoreng pastel
Kulit pastel: Aduk rata Uleni tepung terigu, margarin cair, minyak, dan garam menggunakan telapak tangan. Tambahkan telur, uleni kembali hingga tercampur rata. Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya.
Proses membuat Pastel kulit layer isi sayur:
- Membuat isi : potong wortel dan kentang kotak2 setelah itu direbus jangan sampai terlalu matang, rebus ayam setelah itu disuwir-suwir, kemudian rajang bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum lalu masukan ayam suwir, beri air secukupnya, setelah airnya habis tambahkan sekali lagi, masukan wortel dan kentang, masukan gula & garam, test rasa, matikan. Simpan dalam wadah.
- Membuat kulit : 1. Campur semua masing-masing bahan, uleni hingga rata & kalis. 2. Bagi masing-masing adonan A & B menjadi 4 bagian kemudian bulatkan masing-masing bagian. 3. Pipihkan bulatan adonan A, isi dengan bulatan B (tanpa dipipihkan), bulatkan kembali, lakukan hal yg sama ke semua bulatan. 4. Gilas bulatan itu, setelah itu gulung, gilas lagi memanjang lalu gulung. 5. Potong-potong gulungan itu menjadi 4 sehingga menjadi 16 potongan.
- Hasil potongan sudah terlihat layer melingkar, gilas potongan lalu isi, lipat dan pilin tepinya.
- Goreng pastel dalam minyak panas api sedang.
Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Jika kita menggunakan isi yang terlalu basah atau masih panas, kulit pastel menjadi lembek. Saat menumis isian pastel, tambahkan air sedikit saja dan masak hingga air susut. Selanjutnya, jangan lupa untuk mendinginkan dulu tumisan hingga suhu ruang sebelum diisikan ke dalam pastel. Untuk kulit pastel: kocok telur dan tepung terigu sampai tercampur merata.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel kulit layer isi sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
