Ingin tau rahasia membuat samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) terbaik! samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) yuk!
Untuk menyiapkan SAMŒSA AYAM KENTANG (dgn Kulit Pastel), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 🦁 Bahan Kulit :
- Sediakan 500 gr terigu segitiga
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 100 gr marggarin
- Siapkan 450 ml air hangat (sesuaikan)
- Sediakan 3 helai seledri (cincang halus)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air (200 - 300 ml)
- Ambil 🦁 Bahan Isian :
- Gunakan 300 gr dada ayam file (cincang halus)
- Ambil 300 gr kentang (potong dadu kecil2)
- Ambil 6 helai daun bawang (pot kecil2)
- Ambil 1/2 bawang bombai (cincang)
- Gunakan 2 siung bawang putih (cincang)
- Sediakan 4 buah bawang merah (cincang)
- Gunakan 1 bgks bubuk kari (me : kari desaku)
- Siapkan 1 bgks santan bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir,garam & kaldu bubuk
Pertama, sirami pastel dengan minyak saat digoreng. Hal ini akan membuat kulit pastel mengembang dan tampilannya lebih menarik. Cara kedua, goreng dengan minyak yang banyak hingga setengah matang. Setelah itu, tiriskan dan simpan di dalam freezer.
Langkah-langkah menyiapkan SAMŒSA AYAM KENTANG (dgn Kulit Pastel):
- Buat Isian : tumis smua bawang2an sampai layu & berbau harum la msukkn ayam cincang aduk sampai ayam berubah warna & setengah matang lalu tambahkn 200ml air tambhkn bubuk kari aduk rata lalu masukkan kentang cincangnya…aduk & tutup wajan tunggu sampai matang stel dngn api sedang aja….setelah air menyusut masukkan santan bubuk,garam,gula pasir & kaldu bubuk aduk & tes rasa…angkat sisihkn.
- Buat Kulit : campur smua bahan kulit uleni sampai adonan kalis & bs di giling serta di bentuk…
- Giling adonan kulit & bentuk segitiga/bundar (sesuai selera bunda😊)…isi dan tutup kembali dngn kulit & pilin pinggirny spt pastel…. lakukan sampai habis
- Goreng samosa dngn api sedang sampai kuning keemasan…. samosa isi ayam kentang bumbu kari siap disajikan dngn saus sambal + mayones ato bs jg pake cabe hijau lalapan…. mantap rasanya bun👍🤗
- Nb : jika ingin dijual bs di bungkus & diberi saus sambal spt ini bun 👇… agar kue lebih higienis & tampilannya menarik😊
Goreng kembali dengan minyak panas hingga matang dan renyah. Tapi, membuat kulit pastel sebenarnya bukanlah hal yang rumit. Jika tahu caranya, siapapun bisa membuat kulit pastel yang enak dan renyah. Supaya berhasil membuat kulit pastel, tentu kita harus memperhatikan adonannya. Resep Pastel super renyah ala kulit pastry..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat samœsa ayam kentang (dgn kulit pastel) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
