Ingin tau rahasia masak sup ikan kakap merah yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sup ikan kakap merah terbaik! sup ikan kakap merah merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak sup ikan kakap merah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan kakap merah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan sup ikan kakap merah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup ikan kakap merah!
Untuk menyiapkan Sup Ikan Kakap Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan kakap ukuran sedang
- Siapkan 1 buah wortel, kupas, cuci, iris tipis (optional)
- Siapkan 5 butir bawang merah, iris halus
- Siapkan 5 butir bawang putih, iris halus
- Gunakan 1 ruas jahe, kerik kulitnya lalu iris tipis
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 5 daun jeruk,sobek buang tulang daunnya
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang daun bawang,iris serong
- Ambil 5 cabe rawit setan (optional)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis ambil airnya saja
- Gunakan 1 sdt kecap manis/sesuai selera
- Gunakan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar Rebus air sampai mendidih, masukan ebi, bawang merah goreng, merica bubuk, garam Masuk ikan kakap ke dalam panci dan aduk berlahn-lahan. Makanan nusantara Sup Ikan Kakap ini sangat cocok dinikmati dengan nasi apalagi pas masih panas-panasnya. Potong ikan kakap berbentuk dadu, lalu masukkan ke bahan-bahan yang sudah ditumis. Tuang ke mangkok lalu tambahkan daun.
Cara membuat Sup Ikan Kakap Merah:
- Bersihkan sisik ikan, cuci bersih, potong tebal kotak kotak. Saya biasanya minta tolong sj pd penjualnya sekalian
- Taruh ikan dalam baskom. Rebus air sekiranya cukup sesuai baskom. Setelah air panas, siramkan ke ikan sambil dibolak balik ikannya supaya kena air panas semua. Lalu buang air panas hingga tiris. Tujuannya adalah menghilangkan amis pd ikan
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, salam, lengkuas, daun jeruk, dan jahe hingga harum. Tuang air sekiranya nanti ikan bisa terendam semua. Masukkan wortel dan cabe rawit setan. Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kecap. Tunggu hingga mendidih sambil jangan lupa cek rasa. Gunakan api sedang ya
- Masukkan ikan ke dlm kuah yang mendidih. Aduk aduk sebentar sekitar 5 menit saja jangan terlalu lama karena ikan akan terlalu empuk dan mudah hancur. Tetap gunakan api sedang ya
- Masukkan irisan daun bawang dan kucuri air jeruk nipis. Aduk aduk sesaat. Matikan api. Taburi sedikit bawang goreng dan hidangkan selagi hangat
Ikan Kakap merupakan ikan perairan peralihan, ikan ini dapat hidup di perairan air lau, air payau, atau air tawar. Ikan kakap sendiri memiliki berbagai jenis, seperti ikan kakap merah atau L. Campechanus, kakap kuning, kakap hitam dan kakap putih atau dengan nama latin Lates calcarifer bloch. Meskipun memiliki jenis yang berbeda, namun ikan kakap memiliki manfaat yang sama. Harga ikan kakap merah per kg dipasaran lumayan mahal.
Selamat mencoba resep sup ikan kakap merah! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
