Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sup kacang merah (jukut kacang barak) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sup kacang merah (jukut kacang barak) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sup kacang merah (jukut kacang barak) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kacang merah (jukut kacang barak)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat sup kacang merah (jukut kacang barak) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup kacang merah (jukut kacang barak) yuk!
Untuk memasak Sup Kacang Merah (Jukut Kacang Barak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 7 siung bawang nerah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kencur
- Siapkan Sejempol lengkuas geprek
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Siapkan 5 bh cabe kecil
- Sediakan 1/2 block tetasi abc
- Sediakan Garam
- Siapkan 2 lbr daun salam segar
Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi. Resep sup kacang merah yang kami sajikan berikut ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu sahur anda. Kacang merah kaya akan kandungan magnesium, kalsium, fosfor, kalium Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada tingkat kematangan kacang merahnya. Kacang merah punya rasa manis yang menyehatkan.
Proses menyiapkan Sup Kacang Merah (Jukut Kacang Barak):
- Cuci bersih kacang, buang kacang yang mengambang di permukaan
- Rendam kacang +/- 12 jam (buang air rendaman dan tiriskan)
- Siapkan air kaldu ayam
- Uleg halus duo bawang, cabe, terasi, dan kencur
- Tumis bumbu halus hingga harum (bumbu bisa ditumis dan tidak. Tujuan di tumis supaya gak cepat basi)
- Masukkan kacang merah, bumbu tumis dan sisa rempah lainnya ke air kaldu ayam. Rebus hingga kacang empuk (jadi perkirakan banyaknya air kaldu yg dibuat untuk merebus kacang merah)
- Btw saya nambah air matang saat ngerebus kacang merah 😂
Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur. Cara masaknya pun mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut IDN Times kasih beberapa rekomendasi resep sup. Bahan : Daging sapi iris kotak kacang Merah ( gue menggunakan kacang kalengan ) Wortel Seledri Daun bawang Tomat Bumbu halus Bawang merah putih cincang. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon.
Mudah bukan membuat sup kacang merah (jukut kacang barak)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
