Coba resep tekwan ikan tenggiri sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan tekwan ikan tenggiri! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak tekwan ikan tenggiri karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat tekwan ikan tenggiri hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tekwan ikan tenggiri yuk!
Untuk menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Adonan Tekwan
- Sediakan 2 kg Ikan tenggiri fillet
- Siapkan 1 kg Udang besar, kupas kulit (sisihkan kepalanya untuk kuah)
- Ambil 1/2 kg Tepung Sagu Tani
- Ambil 4 butir Telur (putih nya saja)
- Sediakan 500 cc Air matang
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Kuah
- Siapkan Kepala udang
- Ambil 3 liter Air
- Sediakan 1/2 ons Bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 ons Bawang merah, haluskan
- Siapkan 1 ons Daun bawang, iris
- Sediakan 3 bungkus Marica bubuk
- Ambil 2 buah Bengkuang, potong memanjang
- Sediakan 1 ons Bunga sedap malam, simpul lalu rendam dgn air hangat
- Ambil 1 ons Jamur kuping kering, rendam dgn air hangat, potong-potong
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Tambahan
- Ambil Mie Soun (boleh skip)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Cabe rawit
- Siapkan Jeruk nipis
Kuah tekwan,Udang sungai siangi buang kotoran dikepala,buang kulit cuci lalu cincang haluskan bawang merah,putih merica lalu tumis bumbu. Tekwan Ikan Tenggiri Mudah & Cepat! Recipe soup dish made of fish and sago. Tahap pertama giling daging ikan tenggiri dengan dicampurkan sedikit air sampai halus.
Proses menghidangkan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Haluskan ikan tenggiri dan udang dengan meet grinder/chopper/blender.
- Tambahkan putih telur, garam dan air matang sekitar 250 cc, aduk rata dengan tangan hingga adonan agak kental (boleh tambahkan air jika kurang). Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata (jangan sampai ada gumpalan). Koreksi rasa.
- Panaskan air hingga mendidih lalu rebus adonan di atas dengan api kecil, seperti merebus bakso atau menggunakan ujung sendok. Tunggu hingga timbul dipermukaan air (tanda sudah matang), angkat dan tiriskan.
- Rebus kepala udang di panci yang berbeda dengan 5 liter air. Jika warna kepala udang menjadi kemerahan, angkat kepala udang dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ke dalam rebusan kepala udang tadi, tambahkan marica bubuk, garam, bengkuang, bunga sedap malam dan jamur kuping. Koreksi rasa.
- Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang. Sajikan dengan Tekwan dan Bahan Tambahan.
Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Tekwan ini dibuat dari bahan ikan tenggiri, selain ikan tenggiri tekwan Tekwan Palembang dibuat dari bahan - bahan yang mudah didapatkan yaitu berupa ikan tenggiri, tepung sagu, putih telur. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. - ikan tenggiri boleh diganti dg ikan gabus, ikan belida. - sagu tani sebaiknya jangan diganti dg sagu jenis yg lain Documents Similar To Tekwan Ikan Tenggiri.
Selamat mencoba resep tekwan ikan tenggiri! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
