Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bubur telur dari nasi sisa ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Menu bubur telur dari nasi sisa ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak bubur telur dari nasi sisa karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur telur dari nasi sisa! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat bubur telur dari nasi sisa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bubur telur dari nasi sisa!
Untuk menyiapkan Bubur telur dari nasi sisa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 mangkok kecil Nasi sisa
- Siapkan 500 ml air panas atau 2x volume nasi
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Sup telur utuh
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1/2 gelas air atau sekitar 100 ml
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Lada
- Ambil Garlic powder
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Seledri
- Ambil Bawang goreng
Nasi putih yang tidak habis dimakan bisa diproses kembali menjadi kerupuk, sempol, pempek, omelet, atau kue lumpur. Sebelumnya pastikan nasi masih layak makan. Nasi di rice cooker atau di magic jar, kalau sudah beberapa hari akan mengering dan berkerak. Sungguh sayang kalau nasi tersebut langsung dibuang ke tempat sampah.
Cara menghidangkan Bubur telur dari nasi sisa:
- Siram nasi sisa dengan air panas dalam magic com, masukkan salam dan serai lalu nyalakan magic com nya (cook) sampai keluar asap kemudian setting magic com ke warm lalu beri sedikit garam sambil di aduk, tutup kembali magic com sampai matang. Bisa di tinggal ber jam2, jangan khawatir gosong.
- Untuk sup telur, usahakan memasak nya pakai wajan anti lengket ya biar telur nya utuh
- Olesi teflon dengan sedikit minyak, panaskan sebentar lalu masukkan telur dengan di ceplok, masak dgn api sedang. Tunggu sampai putih telur nya berubah warna dan terlihat kokoh lalu siram teflon dengan air, goyangkan teflon perlahan, hati2 jangan sampai kuning telur nya pecah. Masukkan garam, lada, kaldu bubuk dan garlic powder ke bagian air nya (jgn di atas telur) lalu aduk2 dengan menggoyangkan teflon. Kecilkan api lalu tutup sekitar 1-2 menit sampai kuning telur nya setengah matang.
- Rajang bawang daun dan seledri, sisihkan
- Masukkan bubur ke dalam wadah, siram dengan sup telur lalu taburi dengan bawang goreng dan daun bawang seledri. Bisa di beri saos atau sambal kalo suka
- Catatan : klo suka tekstur bubur yg lebih lembut bisa sering2 di aduk ya. Kalo saya seadanya aja di tinggal begitu saja (mager mode = on)
- Ps. Warna merah nya itu karna kebetulan nasi sisa nya ada 2 macam nasi merah dan nasi putih saya campur semua jd satu 😁😁😅
Namun nasi ini bisa diolah lagi sebagai bubur agar dapat tetap dimakan. Campurkan nasi, keju, garam, merica dan juga satu telur dalam satu wadah. Campur semuanya dengan tangan hingga rata. Bagi adonan menjadi delapan bagian, pipihkan masing-masing dengan tangan lalu masukkan keju dadu dan bentuk bulat-bulat, sisihkan. Kocok dua telur sisa dalam mangkok.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bubur telur dari nasi sisa. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
