Coba resep pempek dos ny. liem sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pempek dos ny. liem, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos ny. liem karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ny. liem! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pempek dos ny. liem hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos ny. liem!
Untuk membuat Pempek Dos Ny. Liem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan pempek
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 125 gr terigu
- Gunakan 200 gr tapioka/sagu/kanji
- Sediakan 1 butir telur kocok untuk isian
- Siapkan Cuko pempek
- Sediakan 200 gr gula merah disisir
- Siapkan 500 ml air
- Ambil 25 gr asam jawa larutkan dengan secukupnya air(dari 500 ml air
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 2 butir bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdm ebi kering
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Pelengkap Isian
- Gunakan 1 buah timun iris kotak2
- Ambil 1 bungkus mi kuning rebus
Liem için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Pas kesini pesen adaan Dan kapal selam. Harga tidak terlalu Mahal, rasa lumayan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.
Langkah-langkah menghidangkan Pempek Dos Ny. Liem:
- Dalam wajan masukan air,garam & kaldu bubuk masak hingga mendidih.matikan api
- Tambahkan terigu aduk dengan sendok kayu hingga adonan kalis lakukan dengan cepat karena adonan cepat mengeras.angkat & biarkan hangat
- Pindahkan dalam wadah lalu beri 1 telur aduk rata beri 1 telur lagi aduk kembali hingga halus & kalis.Note:sebaiknya adonan tepung masih hangat agar ketika di uleni mudah kalis & halus tapi jangan terlalu panas agar telur tidak matang saat di campur ke adonan
- Lalu tambahkan tapioka ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis & tidak lengket di tangan
- Cuci tangan & keringkan.Lalu ambil secukupnya adonan bulatkan lalu gelindingkan di telapak tangan hingga menjadi pempek lenjeran. Untuk pempek kapal selam bikin mangkok yg cekung, isi kocokan telur seperlunya tutup bagian atas dengan rapat agar tidak bocor.
- Rebus air sampai mendidih, rebus pempek sampai matang, ketika sdh mengapung tunggu dulu beberapa saat (15menit) br angkat biar matang bag dalam sempurna. Untuk yg isian telur lbh lama lg proses merebusnya biar telur matang (tambah 20 menitan dari mengapung). Angkat pempek tiriskan.
- Haluskan bahan bumbu. Dalam panci masukan semua bahan cuko pempek lalu rebus sambil diaduk2 hingga mendidih kemudian saring. Bila cuko pempek untuk stok simpan dalam wadah tertutup simpan dalam kulkas
- Panaskan minyak lalu masukan beberapa buah pempek lalu kecilkan api goreng hingga matang.angkat & tiriskan
- Tata di piring pempek dengan pelengkapnya. Isi dengan mi rebus, pempek goreng yg dipotong2 dan irisan mentimun. Siram cuko di atas pempek. Siap disajikan😉
Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta. Liem dan Diah Didi tapi tetap lembut. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny.
Selamat mencoba resep pempek dos ny. liem! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
