Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep sambal terasi rujak kangkung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sambal terasi rujak kangkung cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sambal terasi rujak kangkung karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi rujak kangkung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan sambal terasi rujak kangkung hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal terasi rujak kangkung yuk!
Untuk menghidangkan Sambal Terasi Rujak Kangkung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 20 Cabe merah keriting segar
- Sediakan 8 siung bawang merah kupas
- Sediakan 1 buah tomat merah segar besar
- Sediakan 1 1/2 Terasi udang (saya pakai terasi bulat lebih enak)
- Ambil 1 sendok makan gula merah/gula jawa
- Ambil 1 bungkus asam jawa matang larutkan dlm air hangat
- Siapkan 1/2 sendok teh Garam
- Ambil 1 sendok makan Gula pasir
- Ambil 1 buah jeruk limau bagi 2 untuk perasan
Apalagi jika disantap dengan lauk berupa gorengan. - Sediakan Air Putih Hangat Selamat mencoba Sambal Rujak Kangkung Dadakan Geolidahnyaa Jual Sambal Rujak Kangkung "GEOLIDAH". Jika memang KEPEDESAAN, Karena ini SAMBAL RUJAK KANGKUNG DADAKAN, Bukan Sambel Asal-asalan. Rujak kangkung atau juga dikenal sebagai petis kangkung adalah makanan khas kuningan. Resep rujak kangkung dengan bumbu istimewa khas beberapa daerah, cara membuat petis ini Kuningan memiliki rujak kangkung yang cukup populer dan wajib untuk Anda coba, rasanya asam, gurih, pedas dan manis berpadu sempurna dengan aroma menggoda dari terasi bakarnya.
Cara memasak Sambal Terasi Rujak Kangkung:
- Rebus dgn air mendidih cabe merah, bawang merah, tomat selama kurleb 3 menit (jgn trlalu layu agar tetap fresh)
- Matikan kompor, masukan bahan rebusan ke dlam blender
- Masukan terasi yg sudah dibakar sedikit di api kompor kdlm belnder(kalau saya ga perlu dbakar krna terasi yg saya pakai enk tanpa dbakar)
- Masukan gula jawa, garam dan gula pasir
- Masukan larutan air asam jawa ke dlm blender (bijinya buang ya)
- Blender, sekiranya sudah halus, masukan dlm wadah mangkuk, peraskan jeruk limau setengah bagian yg sudah dbelah,dan sebagiannya masukan kdlm cabe tarasinya agar harum aroma jeruknya berpadu dgn aroma terasinya.
- Makan utk dampingan ayam goreng/ikan goreng dan sayur kangkung rebus dan taoge rebus.
- Jika masih ada sisa,bs masukan ke kulkas bagian bawah bs buat makan besoknya,dan tahan bs 4 hari 😊😋
Catatan Tambahan: Hati-hati saat menambahkan garam karena ada beberapa jenis terasi yang sudah asin sehingga penambahan garam tidak diperlukan. Sajian rujak kangkung yang unik ini adalah salah satu menu baru yang bisa kamu coba untuk Resep Rujak Kangkung, Begitu Mudah dan Sehat. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Haluskan cabai rawit dan cabai merah keriting, terasi, Royco Kaldu Ayam, dan gula merah dengan. Sebetulnya rujak terasi adalah rujak buah seperti kedondong, mangga muda, pepaya, nanas, timun, dan buah potong lainnya. Namun, rujak ini menggunakan dua kuah yakni saus gula merah plus kuah merah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal terasi rujak kangkung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
