Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep seblak kuah otak-otak ikan pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! seblak kuah otak-otak ikan pedas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang tidak berani memasak seblak kuah otak-otak ikan pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah otak-otak ikan pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep seblak kuah otak-otak ikan pedas!
Untuk menghidangkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 potong otak-otak ikan siap masak, potong-potong sesuai selera
- Sediakan 2 buah bakso sapi (saya pakai bakso kebun jeruk), potong-potong sesuai selera
- Siapkan Secukupnya kerupuk yang warna orange (saya pakai stokyg ada di rumah saja)
- Sediakan Secukupnya sayuran sawi hijau (cay sim), potong-potong
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, sesuai selera saja
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil 1 keping mie pipih (saya pakai mie cap Burung Dara)
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil 200 ml air
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 6 buah cabe rawit hijau (sesuai selera saja ya pedasnya)
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1-2 siung bawang putih
Jajanan populer yang satu ini berasal dari Bandung, Jawa Barat. Seblak mirip dengan makanan dari daerah Sumpiuh, di. Seblak juga identik dengan kuah pedas. Nah, di Ikilo Seblak pengunjung bisa tentukan sendiri level kepedasannya.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Rendam kerupuk dalam air hangat sampai lunak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan otak-otak ikan dan bakso sapi, aduk sampai rata, baru kemudian masukkan air dan irisan daun bawang.
- Setelah itu, masukkan mie yg sudah dimasak 1/2 matang, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Masukkan sayuran sawi hijau, dan kerupuk. Aduk merata, tes rasa kembali. Sudah pas, silakan dihidangkan selagi hangat.
Paketannya pun beragam, masing-masing ditawarkan dengan topping berbeda. Ada ceker, bola ikan, otak-otak, cikuwa, dan masih banyak lagi. Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora. Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda. Yuk, sajikan untuk camilan sore saat kumpul bareng saudara!
Mudah bukan membuat seblak kuah otak-otak ikan pedas? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
