Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep klepon ketan ubi ungu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! klepon ketan ubi ungu cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak klepon ketan ubi ungu karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ketan ubi ungu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat klepon ketan ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin klepon ketan ubi ungu yuk!
Untuk menyiapkan Klepon Ketan Ubi Ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr ubi ungu (cuci, kukus dan haluskan)
- Ambil 130 gr ketan putih
- Gunakan 30 gr tepung beras
- Ambil 1/2 sdm kapur sirih (sy skip)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bahan isi :
- Ambil Sy pakai mesis ceres
- Gunakan Bahan pelapis :
- Ambil 100 gr kelapa parut
- Siapkan Selembar daun pandan
- Gunakan 1/2 sdt garam
Ada kok, resep berbahan tapioka untuk membuat klepon ubi ungu—dan berhasil. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal. Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung ketan dan air hangat, aduk rata sampai bahan menjadi kalis dan halus.
Proses memasak Klepon Ketan Ubi Ungu:
- Kukus kira2 10 menit bahan pelapis, sisihkan.
- Haluskan ubi ungu, lalu campur dengan tepung Ketan, garam, Dan tepung beras. Beri air sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dipulung
- Ambil sedikit adonan, beri isian mesis lalu bulatkan.
- Rebus di air mendidih hingga mengapung. Lalu balurkan ke kelapa parut, sajikan.
Ambil adonan setengah sendok, isi adonan klepon dengan gula merah, kemudian bentuk menjadi bulat sampai adonan habis. Allahmdulillah disuka keluarga apalagi didalamnya ada coklat leleh.hhmmm😍 Recook dari resep ummu #bundo Gafi resepnya mudah dan hasilnya lembutttt sekali. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap muncrat di dalam mulut ketika digigit. Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Ditambah kelapa parut kukus sebagai pelengkap, menjadi tambah endeus lagi dinikmati bersama-sama.
Selamat mencoba resep klepon ketan ubi ungu! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
