Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sop kakap merah (tak amis) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sop kakap merah (tak amis)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak sop kakap merah (tak amis) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop kakap merah (tak amis)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak sop kakap merah (tak amis) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sop kakap merah (tak amis)!
Untuk menyiapkan Sop Kakap Merah (tak amis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ikan kakap merah
- Gunakan Bahan untuk lumuran:
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bahan untuk ditumis
- Siapkan 4 bawang putih, haluskan
- Siapkan 6 bawang merah, iris-iris
- Gunakan se ibu jari jahe, iris-iris
- Siapkan 3 batang serai memarkan
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu lainnya
- Gunakan 2 mata asem jawa
- Ambil 1 buah tomat iris-iris
- Sediakan 1/2 sdt gula padir
- Siapkan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Ambil 10 cabe rawit merah (jika suka pedas)
- Sediakan 10 daun jeruk, robek-robek
- Gunakan 3 daun bawang (boleh skip jika tidak suka), potong-potong
- Siapkan Daun kemangi sesuai selera (boleh skip jika tak suka)
Kakap merupakan fauna khas provinsi Kepulauan Riau dikarenakan provinsi ini merupakan tempat tinggal banyak ikan Kakap dan Kakap sendiri sering dijadikan bahan makanan khas yaitu gulai Asam pedas. Demikian cara membuat sop iga sapi istimewa ala rumahan. Tak kalah enak dengan bikinan resto Sayur yang digunakan pun tak harus wortel, kol, dan kentang saja. Bisa juga dimasukkan brokoli Taburi sop ceker dengan seledri, bawang merah, dan bawang goreng.
Cara membuat Sop Kakap Merah (tak amis):
- Bersihkan dan potong kakap, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit
- Setelah 15 menit, didihkan air kurleb 1 liter. Setelah mendidih, siramkan air mendidih ke ikan kakap, untuk menghilangkan amis.Setelah itu langsung buang air tadi.
- Tumis bumbu yg untuk ditumis
- Siapkan air kurleb 1 - 1,5 liter air di dlm panci. Masukan ikan kakap, bumbu tumis, daun jeruk, cabe merah, tomat, gula, garam sampai mendidih.Setelah mendidih, masukan daun bawang. Masak kurleb 3-5 menit. Matikan api, tambahkan daun kemangi
- Siap disajikan
Sop Ikan yang mempunyai bumbu kuning ini biasanya menggunakan ikan kakap merah, tongkol dan Gurame yang diracik dengan resep tradisional. Campuran bumbu dalam masakan ini pun sangatlah mudah untuk didapatkan, yaitu dengan menggunakan bahan-bahan dapur seperti jahe, kunyit. Sop asal Pekanbaru ini memang sekilas mirip sop iga, hanya saja tulang kaki sapi yang disajikan masih berbalut daging tebal dengan tekstur empuk. Berhubung daerah Belitung kaya akan hasil laut, anda bisa membuat sop ini dengan jenis ikan apapun seperti tenggiri, ketarap, kakap merah, dan. Kakap merah adalah ikan putih yang rasanya lezat bila dipanggang dengan rempah-rempah segar.
Mudah bukan membuat sop kakap merah (tak amis)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
