Ingin tau rahasia memasak bumbu kacang siomay/batagor/cilok yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bumbu kacang siomay/batagor/cilok terbaik! Menu bumbu kacang siomay/batagor/cilok ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bumbu kacang siomay/batagor/cilok karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu kacang siomay/batagor/cilok! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan bumbu kacang siomay/batagor/cilok hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bumbu kacang siomay/batagor/cilok yuk!
Untuk menyiapkan Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gr kacang tanah
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Gunakan 2 buah asem jawa
- Gunakan 30 gr gula merah
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm Garam
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan Air
Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Resep Bumbu Kacang Siomay Bandung ©Creative Commons/Dapur Kobe. Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok. Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet.
Proses menyiapkan Bumbu Kacang Siomay/Batagor/Cilok:
- Goreng kacang tanah hingga kecoklatan lalu haluskan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan lada bubuk lalu tumis dengan minyak goreng
- Masukkan daun jeruk yang sudah dirobek. Setelah aroma harum, campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Beri tambahan air 300ml jika dirasa terlalu kental.
- Masukkan rendaman air gula merah dan asam jawa. Beri garam dan penyedap rasa.
- Masukkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mengeluarkan minyak. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
Bumbu kacang kering seperti ini juga bisa digunakan sebagai saus untuk berbagai makanan lain, misalnya cilok, batagor, dan tahu telur. Tinggal menambahkan air dan beberapa bahan lain saja. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bumbu kacang siomay/batagor/cilok hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
