Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep kari kentang untuk kuah roti prata (vegan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - kari kentang untuk kuah roti prata (vegan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak kari kentang untuk kuah roti prata (vegan) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kari kentang untuk kuah roti prata (vegan)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat kari kentang untuk kuah roti prata (vegan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kari kentang untuk kuah roti prata (vegan) yuk!
Untuk membuat Kari Kentang untuk Kuah Roti Prata (Vegan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 bh kentang uk sedang, kupas, potong2 kecil
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 1 bh serai, geprek
- Ambil 4 bh kapulaga
- Siapkan 4 bh cengkeh
- Sediakan 50 ml santan kental
- Ambil 100 ml air
- Ambil sedikit pasta kari vegan
- Gunakan secukupnya garam, kaldu jamur
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 bh serai, ambil bag dlmnya, potong kecil2 bawahnya
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 2 bh caber rawit
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt kari bubuk
- Ambil secukupnya minyak goreng
Ternyata, roti canai kuah kari ini gampang untuk dibuat lho. Saring kuah kari untuk memisahkan rempah-rempah dan air kuahnya. Sajikan panas dengan roti prata, tata di piring datar besar, lalu makan dengan tangan. Roti Prata enak dimakan pakai kari.
Cara menghidangkan Kari Kentang untuk Kuah Roti Prata (Vegan):
- Haluskan semua bumbu halus.. sampai benar2 halus menggunakan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus.. masukkan kapulaga, cengkeh, daun salam, daun kari.. tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak
- Masukkan kentang. aduk2 merata.. masukkan santan kental dan air… aduk2 terus jngan smpai pecah santan.. aduk sampai mendidih.. masukkan kari pasta.. garam dan kaldu jamur.. jika sudah mengental, cek rasa dan matikan kompor… pastikan kentang jg sudah matang yaahh..
- Daann.. jadi deehh.. siap utk cocolan roti prata.. yummii 😁😁 resep roti prata terlampir di resep cookpad ku yaah.. 😊👍 - (lihat resep)
Masyarakat Kepulauan Riau punya sarapan unik. Namanya Roti Prata, jenis masakan peninggalan orang India yang dulu-dulunya banyak bermukim di pulau Bintan. Bentuk, rasa dan bahannya seperti martabak. Cara makannya disobek lalu dicelup dalam kuah kari. Roti Prata atau Parattha adalah salah satu dari sekian banyak roti dari India Utara.
Selamat mencoba resep kari kentang untuk kuah roti prata (vegan)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
