Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep asem asem bandeng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! asem asem bandeng salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan asem asem bandeng karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem bandeng! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan asem asem bandeng hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin asem asem bandeng yuk!
Untuk memasak Asem Asem Bandeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang, potong jadi 5 bagian
- Siapkan 3 buah tahu, potong persegi ukuran sedang
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 2 buah jeruk nipis kecil
- Sediakan 3 buah asam mentah segar, kerik bersihkan kulit luarnya
- Ambil Jika tdk ada asam mentah bisa pkai asam jawa larutkan air hangat
- Gunakan 10 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 5 siung bawang putih, iris halus
- Gunakan 3 buah cabe merah besar, iris serong
- Sediakan 4 buah tomat, potong ukuran sedang
- Ambil Cabe rawit sesuai selera, iris serong
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 cm jahe, geprek
- Ambil 2 cm kunir, iris tipis
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Air matang 500ml (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdm penyedap rasa royco
Ok dehh mungkin saya akan berbagi resep asem-asem bandeng ala Warung Cak Genthong. Nah, kali ini kami akan membagikan sebuah resep yang datang dari Lamongan, Jawa Timur, dimana merupakan olahan asem-asem ikan bandeng yang sangat segar dan pas untuk makan siang Anda. Tunggu sampai ikannya matang baru diangkat dari api Resep Asem Asem Ikan Bandeng Spesial - Sebenarnya asem - asem ikan bandeng ini merupakan salah satu makanan yang berasal dari jawa timur. Dimana asem - asem ikan bandeng ini memiliki cita rasa yang sangat enak dan sangat populer di kota asalnya.
Proses membuat Asem Asem Bandeng:
- Bersihkan ikan bandeng, lumuri dengan perasan air jeruk nipis dg merata. Diamkan -/+ 10 menit agar tidak bau amis. Lalu bilas dengan air bersih.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukan irisan cabe rawit, cabe merah, tomat, jahe, laos, kunir, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum.
- Masukan tahu, lalu tambahkan air 500ml (kuah sesuai selera) lalu masukan asam. Aduk hingga air mendidih dan berubah warna menjadi kuning. Lalu masukan ikan bandeng. Masak dengan api sedang.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (royco). Aduk hingga rata. Tes rasa. Masak hingga ikan bandeng empuk.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Makanan ini sangat cocok dihidangkan saat masih hangat didampingi dengan nasi putih yang pulen. Kembali ke resep asem-asem ikan bandeng ini, masakan rumaha yang satu ini katanya cukup terkenal di Aceh dan sangat enak jika dinikmati selagi hangat bersama nasi putih yang pulen. Mantap pokoknya, kuah dari asem-asem bandeng ini sungguh menyegarkan dan membuat ketagihan. Di siang bolong yang panas, ketika matahari bersinar terik.makan siang dengan asem-asem bandeng yang gurih, pedas, asem mmmm segar dan nikmat sekali. Cobain deh bu, nggak bakalan menyesal insya Allah.
Selamat mencoba resep asem asem bandeng! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
