Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep asem asem bandeng labu siam ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! asem asem bandeng labu siam cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan asem asem bandeng labu siam karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem bandeng labu siam! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat asem asem bandeng labu siam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin asem asem bandeng labu siam yuk!
Untuk memasak Asem asem bandeng labu siam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor bandeng (potong jadi 5 bagian, cuci bersih)
- Ambil 1 buah labu siam ukuran kecil (kupas, potong dadu)
- Ambil 6 siung bawang merah (iris)
- Siapkan 2 siung bawang putih (iris)
- Ambil sesuai selera Cabe merah dan hijau
- Gunakan 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 5 buah belimbing wuluh (iris)
- Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang (iris)
- Siapkan Daun salam
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Penyedap rasa
Masih banyak variasi lokal resep sayur asem yang mudah kita temukan di seluruh daerah di Indonesia. Meskipun demikian ada kesamaan jenis bahan sayuran yang digunakan yaitu kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, dan asam Jawa serta ditambahkan jagung rebus yang semakin menambah rasa segar masakan ini. Umumnya bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sayur asem adalah kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, jagung, dan asam jawa. Masakan ini memiliki cita rasa asam manis yang segar.
Cara menghidangkan Asem asem bandeng labu siam:
- Rendam bandeng yg telah dicuci bersih dengan perasan jeruk nipis, biarkan 10 menit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau hingga harum. Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan labu siam, tunggu hingga setengah empuk.
- Tambahkan jahe geprek, serai geprek, daun salam dan irisan belimbing wuluh.
- Masukkan bandeng.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, tambahkan sedikit penyedap rasa (saya pakai mama suka kuah bakso). Koreksi rasa.
- Sebelum mematikan api, tambahkan irisan tomat.
- Asam asam bandeng labu siam yg sehat buat debay pun siap disajikan. Asam pedas gurih, cocok dimakan dg nasi hangat 😊
Cocok dipadukan dengan lauk kering lainnya seperti ikan goreng, Ayam Goreng, ikan asin, telur goreng, tahu dan tempe goreng. Cara Membuat Asem-Asem Pedas Ikan Bandeng: Yang pertama, setelah ikan didiamkan dan dilumuri dengan bumbu diatas, sekarang kita akan campurkan bumbu halus bersama dengan air, cabai merah, cabai hijau, belimbing wuluh, daun jeruk dan daun salam kedalamnya. T umis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang. Sayur labu siam adalah salah satu hidangan sayuran yang mudah dibuat, bahan dan bumbu yang digunakan pun sangat sederhana dan murah. Cara membuat sayur asem Jawa: Siapkan panci, rebus air hingga mendidih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat asem asem bandeng labu siam hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
