Ingin membuat mie kuah empek-empek yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie kuah empek-empek terbaik! mie kuah empek-empek salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mie kuah empek-empek karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah empek-empek! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan mie kuah empek-empek hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie kuah empek-empek yuk!
Untuk menghidangkan Mie Kuah Empek-Empek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan mie kuning kering 250 gr, rendam
- Ambil 100 gr kol,iris
- Sediakan 100 gr gula merah
- Siapkan 15 cabe rawit,bagi 2 untuk di geprek dan di iris
- Sediakan 5 siung bawang putih (2 digeprek, 3 di iris)
- Gunakan 2 sdm saori saus tiram
- Gunakan 850 ml air
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan bawang merah 3 siung,iris
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya seledri untuk taburan
- Gunakan secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Ambil 2 sdm tepung maizena
Namun harga empek empek Palembang dihargai jauh lebih mahal dibandingkan dengan empek empek biasa yang tidak memakai ikan atau biasa Terakhir goreng empek empek dan sajikan bersama potongan kecil timun dan kuah cuka. Bisa juga ditambahkan mie kuning jika menyukainya. Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena rasanya. Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat empek empek?
Cara menghidangkan Mie Kuah Empek-Empek:
- 800 ml air dimasukkan ke wadah tambahkan rawit dan bawang putih masak hingga gula larut, larutkan 2 sdm tepung maizena dengan 50 ml,aduk lalu tuangkan pada kuah sambil di aduk hingga mendidih kembali,matikan kompor tambahkan garam icip rasa,tambahkan saus tiram,aduk rata
- Panaskan minyak lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga wangi,tambahkan kol yang telah diiris,aduk hingga layu,tambahkan mie yang telah direndam dan disaring,aduk hingga rata, tuang sebagian kuah empek2 pada mie, aduk rata. Icip rasa,tambahkan garam.
- Ambil mangkok masukkan mie,lalu siram dengan kuah yang disisakan,taburi seledri dan bawang goreng, mie siap dinikmati
Lihat juga resep Pempek Ikan Cakalang Isi Telur enak lainnya. Empek empek adalah panganan asal Palembang yang populer seantero tanah air. Makanan berbahan dasar ikan tengiri ini memang punya rasa yang gurih dan tekstur yang unik. Ditambah dengan cocolan kuah cukonya, resep empek empek Palembang pun jadi makanan yang selalu dirindukan para. Ada nasi goreng, Rawon, Empek-empek Palembang, Bakso bakar, Pecel, Gado-gado dll.
Mudah bukan membuat mie kuah empek-empek? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
