Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sop ubi 🍜 ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sop ubi 🍜! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang malas mulai memasak sop ubi 🍜 karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ubi 🍜! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sop ubi 🍜 hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop ubi 🍜 yuk!
Untuk menyiapkan Sop Ubi 🍜, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg tetelan sapi (potong kecil), campur dgn sedikit tulangnya
- Siapkan 2 batang singkong/ubi kayu ukuran sedang, potong2, cuci bersih
- Ambil 1 bungkus laksa ukuran sedang
- Ambil 2 bungkus mie telor
- Ambil 3 butir telur ayam rebus, masing2 belah menjadi 2 bagian
- Sediakan 2,5 liter air (untuk kuah)
- Gunakan Bumbu
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya Jintan sangrai,
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Bubuk kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Sayur
- Ambil 10 lembar kol, iris agak kecil (bisa diganti dengan sawi putih)
- Sediakan 3 genggam penuh tauge
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 3 buah kentang ukuran sedang, iris tipis2, kemudian goreng
- Gunakan secukupnya Daun seledri, dipotong kecil2
- Sediakan secukupnya Daun bawang, dipotong kecil2
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Ambil 20 biji cabe rawit, ulek dengan garam
- Siapkan secukupnya Kacang goreng
Cara menyiapkan Sop Ubi 🍜:
- Rebus tetelan dan tulang sapi hingga mendidih dan mulai matang.
- Buang air rebusan pertama, dan didihkan air kembali sebanyak 2,5 liter. Tunggu hingga air mendidih, kemudian masukkan tetelan dan tulang sapi. Biarkan hingga matang.
- Ulek hingga halus semua bumbu, kemudian tumis hingga harum dan matang, lalu masukkan ke dalam rebusan daging, tambahkan bubuk kaldu secukupnya, biarkan hingga 20-30 menit hingga daging matang dan bumbu telah menyatu.
- Sambil menunggu rebusan daging, didihkan air dan rebus singkong hingga hampir matang, setelah itu angkat, dinginkan lalu goreng hingga matang. Tiriskan minyaknya, kemudian potong2 singkong menjadi beberapa bagian yg lebih kecil. sisihkan.
- Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan airnya. Rendam laksa hingga lembek, tiriskan. Seduh dengan air panas irisan kol dan tauge, diamkan beberapa saat hingga matang kemudian tiriskan. Sisihkan mie, laksa, kol, dan tauge.
- Cek kembali daging dan kuah yang sedang dimasak, masukkan garam, koreksi rasa, lalu sajikan di wadah yg cukup besar
- Atur mie, laksa, kol, toge, telur rebus ke dalam mangkuk, siram dengan kuah dan tetelan sapi secukupnya. Taburi dengan kentang goreng, potongan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan cabe dan kecap sesuai selera.
- Selamat mencoba
Mudah bukan membuat sop ubi 🍜? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
